728x90 반응형 마트38 구미 송정동 DC마트 무침회 - 오징어,새우,가리비,바지락 등 https://jjiangbbang.tistory.com/2129 구미 배달 반고개 무침회 무침회는 항상 밥과 먹었는데 젊은 엄마들은 이렇게 납작만두에 싸먹는 스타일을 좋아하드라구요..... 이렇게 상추처럼 무침회를 납작만두로 싸먹습니다. 납작만두자체가 대구에서 유명한 음식 jjiangbbang.tistory.com 반고개 무침회 - 당기는 손맛 구미 시장쪽 골목에 반고개 무침회라고 잔치집이나 상가집 가면 어디나 나올거 같은 오징어 베이스 무침회가 나오는 데 50년가까이 인기리에 팔리는 반고개 무침회라는 집이 있습니다. 이름으로는 대구가 오리지널인 거 같은 데 주요 레시피가 양념장 하나라 아마 다 자기이름 걸고 이제 따로 하는 거로 알고 있습니다. 이제 대배달의 시대라 가게에 방문하지 않고도 이렇게 시켜.. 2023. 3. 29. 풀무원 김치생수제비 - 얼큰 해장국 만들기 이 제품 벌써 네번째 구매입니다. 해물 생수제비도 맛있구요 김치는 경사도 경시기(갱시기) 같은 김치 죽 같기도 하고 얼큰하면서 김치의 시원한 맛이 일품이에요 어제 술한잔 한 결과 저녁에 뭔가 국물 요리가 먹고 싶어 해장용으로 한번 끓여봤습니다. 그런데 해장용이라고 빨간 색이 꼭 필수는 아니죠 애호박 ,양파, 감자 넣고 청양고추(가루말고) 좀 넣어먹으면 시원합니다. 김치의 시원함이 아닌 해물의 시원함 이 것도 진짜 진짜 강추 드려요 거기에 겉절이 김치 있으면 끝이죠 사실 그러나!! 오늘은 김치수제비입니다. 특별한 이유는 없고 남은 게 이 것 뿐이었어요 후후후 조리예시 사진처럼 만들면 제일 맛있다고들 하죠 그런데 이렇게 선명한 빨강은 나오지 않던데.... 이건 지난번 콩나물,애호박만 추가해서 끓였을 .. 2023. 3. 17. 거성식품 본토 양념편육과 경주법주 , 혼술 오늘은 혼술로 법주와 편육을 먹어볼 겁니다. 왜냐하면 내일이 쉬는 날이기 떄문이지요 하하하하 본토라니 ...편육은 우리나라 음식 아닌가요 표준국어대사전의 의미에 따르면 얇게 저민 수육을 의미한다. 하지만 일반적으로 수육을 얇게 썰어 놓으면 그냥 수육이라고 부르고, 한국 사회에서 '편육'이라 하면 젤라틴이 풍부한 부위를 삶은 것을 틀에 넣고 무거운 것으로 눌러서 식힌 뒤 썰어내는 '누름고기', 그 중에서도 돼지머리를 비롯한 기타 부위를 이용해 만든 것을 의미한다. 정의 자체가 그렇게 엄격한 것이 아니라 다른 재료를 사용한다고 해도 무리는 없다. 보통 지방질이 많아 푹 삶았을 때 부드러워지는 부위를 사용하는 수육에 비해 껍질, 연골, 귀 등의 잡다한 부위가 섞여서 오독오독 씹히는 독특한 식감을 느낄 수 있다.. 2023. 2. 4. 풀무원 - 김치 생수제비(해물도 있어요) 지난 번엔 해물 수제비였는 데 이번엔 김치 생 수제비입니다. 김치는 살 생각이 없었는 데 핫딜에 올라온게 묶음이라 샀습니다. 해물도 진짜 시원하고 맛있었는 데 김치도 결론부터 말씀드리면 이것도 존맛탱구리 조리예 사진하고 최대한 비슷하게 만드는 게 제 목표입니다만 사진상으로 보이는게 별로 없네요 감자 넣을려다 작은 알 하나에 천원하는거 보고 포기했습니다.감자 몇알 넣으면 이 제품보다 비싸집니다. 이거 수제비면을 털어내라는 데 다 붙어있어 안떨어집니다. 근데 물에 씻으면 완전 껌딱지처럼 붙어버리니 대충 텁시다. 나트륨 듬뿍! 존맛탱이란 말이지요 참깨 김 후레이크는 후첨 스프입니다. 이건 해물과 다르게 김치가 포함되어 있어요 아마 여기 소스의 맛이 어울러져 얼큰할거 같습니다. 양배추,콩나물,애호박,파 넣습니다.. 2023. 2. 4. 다향훈제오리와 산딸기 디저트 슬라이스되어 간편한..... 다향훈제오리랍니다. 훈제오리는 이렇게 제품으로 된 거 아무거나 사도 다 평균적으로 맛이 괜찮고 잘라져있어 봉지입구 컷하고 그대로 프라이팬에 털어넣고 구워버리면 한끼 뚝딱입니다. 제품은 주로 그냥 가까운 마트에 파는 것을 고르는 편인데 어느것을 골라도 무난무난합니다. 허브 담은 ... 저 제품은 향이 좀 강하긴 했어요 같은 회사도 이름만 바꿔서 용량만 바꿔서도 계속 냅니다. 오리의 이 풍부한 기름.. 오리요리할 때는 반드시 이 기름에 김치랑 버섯,양파를 같이 튀기듯 구워요 보통은 굽거나 에어프라이해서 이렇게 쌈으로 먹는 데 매번 이렇게 먹기 지겨워서 이번엔 좀 특색있게 해봤습니다. 바로 중화요리 시켜먹고 남은 반찬, 양파와 딸려오는 춘장으로 간을 해봅니다. 오리 자체가 어느정도.. 2023. 1. 5. 풀무원 수타식 생수제비 하얀 국물이라고 나트륨이 낮진 않은 데 라면보다는 나은 것 같습니다. 빨간 글자 주의!! 냄비 작은거 쓰면 넘치고 난리 납니다. 큰거 쓰세요 수제비는 밀가루만 털고 물에 씻지는 마세요 물에 씻으면 넣기도 전에 들러붙어 덩어리집니다. 소스와 건더기스프만 있는 제품이라 야채가 없으면 좀 심심합니다. 국물스프는 끝내줘요 메인 추가 토핑은 1.애호박 2.감자 3.양파 입니다. 요 세개는 필수구요 제가 이번에 바지락도 넣어봤는 데 바지락을 넣는다고 국물이 드라마틱하게 바뀌지는 않구요 이미 국물의 향이 충분합니다. 그리고 이거 요리하기 전날 조개찜을 먹은터라 조개 육수가 조금 남아서 이 다신 물도 조금 사용해봤습니다. 그러니 더욱 바지락은 뭍혀버린거 같네요 수제비가 쫄깃쫄깃하고 동일한 모양이라 애들먹이기도 편하긴한.. 2023. 1. 2. 하이면: 볶음 칼국수 불오징어....긴 이름의 면 제품 요리로 다시 뜨신 배우 분이죠 몇몇 요리는 저도 따라해봤습니다. 적은 재료로 맛을 잘내시는 분 믿음이 갑니다. 볶음 칼국수라니 맛있겠네요 팬조리법으로 조리할 건데 이게 2인분 물량인지 1인분인지 안써있습니다 저는 2인분이면 저 두배로 해야하는 줄 알고 했다가 물버리고 조리고...조금 고생했어요 면이 생면입니다. 이 가격대 제품이면 당연하겠죠 그리고 파,오징어 고명이라는 데 전혀 오징어는 안보여요 그리고 매운 액상소스와 기름이 총 구성입니다. 식구들 점심을 이 요리 중심으로 시작해봅니다. 일단 홍합탕 끓이고....(제품에 전혀 오징어 없는 줄 알았으면 사올걸 그랬어요) 그리고 매운것도 해산물 맛도 싫어하는 첫째를 위해 냉삼도 준비 팬 세개 돌립니다. 바뻐요 아주 사진 찍는 게 보통일이 아닙니다. 익혀가며 .. 2022. 11. 12. 동원 프라임 돈까스 동원 프라임 돈까스 프라임이라는 이름을 너무 막쓰는 군요 일단 에어프라이용은 아니라서 실제 기름에 튀겨야합니다. 분쇄육이라는 건 이해가지만 이후에 .....좀 실망한 부분이 급식에 나온 그런 저렴한 돈가스 같은 그런 맛입니다. 흐흐흐...... 일단 냉동인데 해동할 시간은 없어서 에어프라이에서 1차 초벌 구이하구요 기름에 한번 더 튀겼습니다. 맛이 나쁘다거나 그런게 아니지만 프라임이라기엔 무리가 많습니다. 요즘 냉동 돈까스라도 이런 퀄이 잘 없어요 동원이 냉동 돈까스 세계를 너무 쉽게 보는거 아닌가 하는 제품입니다. 애들용으로 나오는 한입 돈까쓰 이런 곳에 어울리는 맛인데요 맛이 아주 나쁘진 않은데 식감은 기대이하 그럴거면 이런 대용량 저가돈까스가 이름에 어울리죠 피콕 롯데 이런 제품들이 .. 2022. 10. 9. 하이면 가쓰오우동 라면이 발전해 온 만큼 우동 인스턴트 제품도 발전해왔겠지요 저 먹을라고는 안사먹은 지 한참인데 애들이 특이하게 우동을 너무 좋아해서 사봤습니다. 저는 감자 수제비가 먹고 싶었는데 밀가루가 없네요 감자 우동으로 전환합니다. 감자부터 익혀줘요 라면하고 비슷한 구성인데요 스프가 액상입니다. 맛의 90%는 저 스프가 조절하겠죠 면이 생면이라 좋은 우동 제품 칼로리는 라면보다 적네요 나트륨은 으...... 설명서대로 끓여줍니다. 삶은 계란이라도 넣을 걸 그랬네요 너무 탄수화물뿐이에요 허허 파만 좀 추가했습니다. 요렇게 완성! 국물맛이 진하고 면이 아주 탱글합니다. 일본보다 한국인에게 맞춘듯 한 국물맛 시원하고 진한맛,우동 치고 다소 자극적인 강렬함 애들이 너무 잘먹네요 우동도 진짜 냉동만두마냥 맛집이나 제.. 2022. 8. 24. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형
