728x90 반응형 간편한3 소고기숙주부추찜 인스타 릴스 보다가 급 만들게 된 소고기숙주부추찜입니다. 숙주부추소고기 찜이었나? 뭐 이름이야 어찌되었든 간단한 채소와 우삼겹만으로 맛이 보장될 것 같아 바로 마트가서 사왔습니다. 부추와 청경채 숙주나물입니다. 하나 실수 한게 ....마트 행사를 모르고 간 것 우삼겹 2만원어치를 샀는 데 1+1 행사중이라 저만한거 네봉지가 왔습니다. 그때그때 썰어주는 거 다시 붙일수도 없고 그냥 다 사버렸습니다. 와이프가 이른바"물에 들어가 있는 고기"류를 극도로 싫어하는 데 유일하게 좋아하는 게 샤브샤브 이것도 뭐 달달한 배추의 단맛과 소고기만 있으면 맛이 보장되어 이 요리도 맛있을 거라 생각합니다. 히노끼, 편백나무 사용해 찌면 비쥬얼도 살아나겠지만 그런 것 까지는 없네요 일반 찜기 사용했습니다. 일단 숙주나물바.. 2023. 10. 17. 손질하여 간편한 코다리- 냉동 이마트 상품권이 생겨서 이거저거 잔뜩 집어왔습니다. 코다리찜이 먹고 싶은데 가족들이 아무런 반응이 없고 코다리찜 가게에 가보려고 했더니 이름이 다르지 고등어 조림인데 뭐하러 가냐는 시큰둥한 반응에.....보자마자 집어들었네요 해물찜같은 맛에 풍성한 살코기....화면처럼 나오길 기대합니다. 러시아는 전쟁중이지만 국내 명태, 냉동명태는 러시아가 여전히 담당하고 있군요 쫀득한 식감에 말린 시래기를 넣고(여기서 함정) 매콤하게 조리면(이것도.....) 냉동 밀키트인지 알았더니 말그대로 그냥 명태, 그러니깐 얼린 명태 동태가 잘라져 들어가 있습니다. 시래기와 조리기는 저보고 하라는 거군요 ...하다못해 소스라도 있을 줄 알았는데 생선뿐입니다. 상처받은 맴을 추스리고 해동합니다. 파기름 내고 .....제가 아는.. 2022. 10. 6. 북어국으로 저녁 차리기 냉장고에 짜투리 음식을 모두 처리하기 위해 막창 구워먹다 남은거를 에어프라이로 돌려봅니다. 뒷베란다에 둬서 이러면 냄새도 집안에 안들어오고 처리가 쉬워요 프라이팬에 구우면 온통 기름천지에 연기가 너무 심하죠 그리고 북어국준비를 해봅니다. 요즘은 이렇게 작은 양을 소분해서 파는게 있어서 좋네요 예전에는 항상 다 못쓰고 버렸는데 가성비는 큰봉지보다 떨어지지만 버리는것보다 낫죠 북어는 한줌 정도를 오분가량 물에 불리고 불린물은 나중에 육수로 써도 됩니다. 콩나물은 잘 씻어서 한쪽에 둡니다. 야채와 두부를 준비 재료를 손질하면서 육수를 따로 냅니다. 멸치와 버섯 파 뿌리 부분 다시마로 3분정도 끓이고 저는 불바로 끕니다. 너무 우리면 저는 쓴맛이 나서 싫거든요 요즘은 육수낼때 맛내기 제품이 많아 선물받은거 하나.. 2021. 7. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
