728x90 반응형 집에서76 비비고 한우사골곰탕 + 달솔 참순대 순대국 만들기 급하게 저녁차립니다. 이럴때 쓰는 이런 레트로, 밀키트 제품들 순대, 곰탕, 사골국 등등 아무 회사거나 다됩니다. 이런 당면 순대는 달솔 참순대 저 제품 추천하긴 해요 곰탕 국물은 어디거나 다 맛있드라구요 상향 표준화 되어 있어요 당면순대 다 거기서 거기 같아도 찌거나 국물에 넣어놓고 먹어보면 육즙이랄까 씹을 때마다 맛이 올라오는게 차이가 확납니다. 곰탕, 사골국 등등 이런 하얀 국물류는 어지간하면 다 맛있는데요 혹시나 맛없는 제품을 맛났다면 거기는 이제 피하세요 그것도 재주입니다. 달솔 참순대 제품은 아무래도 저 하얀색 (아마 돼지고기 지방이겠죠) 부분이 맛을 더하는 것 같습니다. 녹으면서 스며들거에요 조리는 간단합니다. 순대 적당량을 곰탕에 넣고 (돼지고기 있으면 추가) 후추넣고 좀 끓여주면 끝인데 .. 2024. 4. 2. 비오는 날 파전 오징어 숙회 비가 연일 내려서 파전, 해물파전 오징어 숙회 했습니다 해물파전이라고 하지만 해물은 오징어뿐 그러나 많습니다. 많은 오징어 첫째는 해물싫어해서 쪽파만 넣은 파전 엄마는 오징어숙회 쪽파데친것 파전 마시쩌요 사랑해요 숙회에 데친파 초장 마시써요 비오는 날 잘먹었습니다 히히 2024. 3. 29. 삼호 부산어묵 쫄깃해서 불지 않는 꼬치어묵 ( 스프 들어있어요) 부산어묵인데 또 CJ 에서 냈네요.....CJ랑 합작인가 모듬 어묵탕 스프 까지 들어있는 제품 종종 사먹는 데 국물내기도 어렵고 재료 손질 귀찮은 데 진짜 편한 제품이라고 생각은 했었습니다. 근데 꼬치까지 끼워나오면 겨울 저녁 간식 분위기 제대로 겠다...싶었는 데 제품으로 나왔어요 ㅎㅎ 사람 생각하는거 다 비슷한가 봅니다. (위 사진은 이전에 어묵탕 끓인거) 라면 3개정도 분량의 물에 스프넣고 그냥 끓이면 되는 제품입니다. 정직하게 10개 들어있습니다. 요새 길거리 어묵 한개 천원도 있죠 집에서 해드십시요 저는 점심 때울 요량이라 만두도 넣었어요 매콤하게 만들려고 청양고추도 좀 넣었어요 이렇게 어묵탕 스프가 들어있어요.....근데 이해가 안가는 게 이게 4개로 소분해들어있어요 오뎅자체가 기름기가 있는 .. 2024. 3. 24. 아빠가 끓이는 김치찌개 - 손쉬운 레시피 김치찜, 김치 짜글이 제가 할거 없을 때 주로 하는 요리가 하나 있는 데 김치찜 겸 짜글이 겸 짐치찌개 입니다. 고기 + 김치(단 김치가 중요) 이거면 사실 다 되는 요리 고기에 따라 가격차가 나지만 사실 김치가 Free라면(집에서 얻어왔다면 이이상 가성비 요리가 없습니다 그야말로 밥도둑) 너무나 두고두고 먹을 수 있는 기본 국,반찬입니다. 준비 재료 입니다. 고기는 사실 그 때 그 때 맞게 아무거나 하면 되는 데 앞다리살 뒷다리살 목살 (삼겹은 비추천합니다. 기름이 너무 떠요) 이런 담백하면서 가성비 좋은 부위로 준비하고 잡내 제거를 위해 핏물 빼줍니다. 그리고 살짝 데쳐주고 물버리고 사용하면 깔끔한 고기맛 그리고 월계수잎과 파뿌리 말린것(없어도 무방) 김치는 무려 3년전 김치입니다. 김치가 숙성이 안되었다면 식용유 조.. 2024. 2. 8. 노브랜드 석화 바다자리 반각석화 500g 노브랜드 갔다가 너무 먹음직스럽게 생겨서 사왔습니다. 반각석화 500g 9980원 (사실 저는 익힌거 아님 못먹습니다.) 바다라지 제품인데요 노브랜드 해물탕 이 제품으로 어느정도 믿음이 있어서 그냥 바로 샀습니다. 간김에 살 하이볼 용 위스키도 사보고 급속냉동 삼겹 꽃삼겹도 샀습니다. 익혀서 먹을 건데 찔거에요 술은 사천 고량주 올드 버지니아 버번 위스키 저하고 애들은 삼겹 와이프는 꽃 삼겹합니다. 깨끗하게 씻어내고 찜기에 넣고 쩌버립니다. 살짝 후회되는 게 간마늘이랑 버터 넣어서 갈릭 버터 석화 구이 할걸 할때는 생각도 못했네요 석화가 이 사이즈에 이 가격이라니 감탄입니다. 상큼함을 더해줄 오이와 오이고추 육즙이 좔좔 석화구이 완성 저도 익힌거는 좀 먹습니다. 일반 굴튀김 같은 조리법보다.. 2023. 12. 16. 대가방 고기짬뽕 탕수육 밀키트 인터넷 주문 결과 - 대가방밀키트 대가방밀키트 인터넷에 광고를 엄청하길래 한번 시켜봤습니다. 4만원 이상 주문하면 배송비 무료라 짬뽕 4인분 탕슉 하나 탕수육 2~3인 분이라는 데 대부분 밀키트가 탕수육은 양이 박합니다. 근데 요새 오프라인도 탕수육이 너무 비싸서..... 가성비가 좋아보이는 구성은 아닌 데 시켜본 이유는 단하나 살면서 이집을 가보지 않을 것 같지만 집에서 밀키트로라도 맛보고 싶어서 단순한 이유입니다. 짜장은 생략 짜장 밀키트는 어디걸 시켜도 맛이 다 거기서 거기였어요 심지어 이연복 쉐프 이름걸고 나온 것도 그렇드라구요 고기 짬뽕은 물 400ml 넣고 마지막에 향미유 넣어주면 됩니다. 밀키트 구성입니다. 특이하게 생야채가 엄청 많습니다. 보통 급속 건조된 프레이크 같은거나 아주 적은 양인 데 여긴 향미유 양부터 포.. 2023. 12. 14. 폭탄 계란찜 만들기 계란을 수백 수천번을 구워먹고 삶아먹고 튀겨먹었지만 집에서 계란찜을 해본적이 없어요 가게에서 사먹으면 맛있는 데 갑자기 그 맛이 생각나서 도전해봤습니다. 폭탄 계란찜 레시피가 많던데 그냥 다신 물없이 맹물로도 간단히 해볼 수 있어요 계란 3개 설탕 반 큰스푼 소금 반 큰스푼 다시다 반큰스푼 참기름과 쪽파 작게 썬것 계란은 3개 그리고 설탕,소금,다시다(혹은 키친스톡도 좋겠어요) 넣고 잘 저어줍니다. 찜기는 꼭 없어도 되는 데 온도 유지가 오래되고 보기에 좋아서..... 이거 신혼때 와이프가 요리하겠다고 의욕적으로 산 유물같은 건데 거의 한번도 안쓴거 같습니다. 이번에 과감히 시도 열심히 쉐낏쉐낏 하면 노란 이븐 색깔이 됩니다. 반드시!!! 중불로 조리 합니다. 몽글몽글 해질때까지 저어줍니다. .. 2023. 10. 7. 처음 만들어 보는 전복 버터구이 마트에서 떨이로 4피스에 5천원에 팔길래 손질할 줄 도 모르는 데 사왔습니다. 사이즈도 나쁘지 않습니다. 와이프님께서 결국 다 해주심 ㅎㅎ 저는 해산물 손질엔 약합니다. 일단 박박 솔로 씻어내고 내장부위를 떼어냅니다. 저기도 먹는 다는 데 저는 해산물 애송이라 그냥 버렸습니다. 와이프가 살부분만 잘 떼어주면 저는 이쁘게 칼집을 내고 굽기 시작합니다. 이빨이 있다길래 제거 안하면 어떠냐 먹다보면 나오겠지 했는 데 엄청크네요.... 그냥 먹으면 이 나가겠습니다. 역시 해산물 손질은....으으... 일단 버터가 너무 적게 남아서 거의 기름에 버터향만 낼만큼 썼어요 간마늘에 소금,후추 살짝 쳤습니다. 레시피는 모르겠고 적당히 간하고 버터향입히는 느낌으로...... 약불로 정성들여 구워줍니다. 칼집을 많이.. 2023. 8. 28. 하이볼 - 로얄 오크 하이볼(GS25) 하이볼 - 로얄 오크 하이볼(GS25) 드디어 구했습니다. 저의 편의점 하이볼 정착지 로얄오크 하이볼 그동안 얼마나 찾아다녔던가 제일 죈쪽의 일본에서 자주먹던 그리고 무심코 시키던 이 하이볼을 한국에서 먹기 위해 위스키사고 얼음 만들고 진토닉사고...... 그러나 이제 이 제품으로 모든 수고를 덜고자 합니다. 로얄오크 하이볼 7% 행운의 7 그러나 이거슨 도수 오사케라고 써진 오른쪽 하단을 잊으면 안됩니다. 저는 이 하이볼을 즐기기 위해서 일반캔 - 김치냉장고 , 얼음잔, 얼음 든 잔 이렇게 세가지 버젼으로 준비했습니다 (근데 이미 하이볼인데 여기 다시 얼음 타먹는 건 오버같아 얼음잔까지만 했어요) 프리미엄 하이볼 탐나는데요.....폭염이 쏟아지는 이 오늘 그냥 한잔 마실 맥주에 오늘은 하이볼로 바뀝.. 2023. 7. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 728x90 반응형
