728x90 반응형 아빠요리77 이번주 주말 아침 - 수제버거와 브리또 오늘 아침은 냉장고 비우기어제 수제버거를 원한다는 둘쨰 소식을 듣고 구해왔건만먹지 않은 버거 그리고 냉장고에 오래 보관해 꺼낸 브리또가 아침입니다.그리고 삶은 달걀은 제거.....(다이어트 중입니다.) 버거는 혹시 남겼나요?전자레인지 노노에어프라이어 140도에 3분만 돌려보세요 수분도 안날아가고 좋습니다.그리고 블루베리,스토리베리,앵두,살구 등등 있는 과일을 꺼내놓고무가당 요거트에 넣어줍니다.유산균과 비타민을 맛있게 먹는 최고의 방법이죠그리고 스프도 조금 끓였어요주말 아침 완성!건강을 위해 콜라 대신 아침에는 우유! 버거는 한개를 반갈라 첫째 둘째가 먹구요저는 요거트와 브리또 반개를 먹었습니다.수제버거는 맛나지만 너무 두꺼워서 먹을때마다...다 분해되는 데그냥 따로 먹을까 고민되게 하네요 ㅎㅎ오늘.. 2025. 6. 8. 농심 멸치칼국수와 해물탕 일요일 저녁에는 늘 제가 뭔가 맛난거를 해줄려고 하는데첫째가 훌쩍 커버려 이제 친구들 만나러 나간다고이제는 둘째랑 셋이서 주로 먹습니다.마침 첫째는 해물을 잘 못먹어서해물 좋아하는 와이프와 둘째를 위해해물탕해물탕도 마트표입니다.만이천원.....한끼 먹고 딱 정리하는게 제일 좋습니다.남으면 또 냄비에 덜어내고 다시 끓이고 나중에 먹으면그닥이에요해물은 한번 조리 후 재조리하면 맛이 좀 많이 떨어지드라구요 저도 해산물 그렇게 선호하지는 않는 데해물탕은 국물하고 저 콩나물 오징어 건져먹으면얼큰해서 해물탕은 먹게되면 먹는 편그리고 오늘은 조리하면서 부터 넣을라고 준비한 게멸치 칼국수웬지 해물탕 사리로 넣음 맛날거 같습니다.일단은 해물탕 오리지널로가격대가 가격대인지라해물이 아주 많지는 않아도 종류별로 다양하게.. 2025. 6. 4. 고물가 살아남기 집에서 햄버거 만들기 집에서 샌드위치 자주 만들어먹습니다.특히 쉬는 날 아침은 저희 집은 일요일 오전은 거의 제가 한 샌드위치햄버거 먹어요햄버거와 샌드위치의 차이를 아시나요?햄버거는 그 고기 믹스된 패티가 들어있어야하고그 외 닭고기튀김이나 다른 재료가 들어가있음 무조건 샌드위치라고미국에는 법으로 정해놨답니다.하지만 전 한국인이지요 그냥 빵 고기 야채 치즈 소스 조합이면 다 햄버거 내지는 샌드위치라고 부릅니다.제일 많이 하는 게 떡갈비패티 버터에 구운 식빵에 얹어서집에 그때 그때 있는 재료로 만들어 먹는 샌드위치양배추에 케첩 마요네즈 샐러드 해서 같이 먹거나생양파슬라이스와 토마토에 상추 조합 다 좋습니다.소스는 돈까스 소스 내지는 스테이크 소스으외로 돈까스도 속에 패티로 잘 어울립니다.돈까스 넣을 때는 속을 단순하게 .. 2025. 5. 28. 치킨 토마토 스튜 치킨으로 맨날 백숙만 해먹다가오늘은 스튜를 해보기로 했습니다.생토마토가 있는 줄 알고 시작했는 데 지난 주에 다 먹었다고 하드라구요그레서 그냥 생크림 로제 스파게티 소스로 대체 닭은 600g짜리 한개 반 정도 여담이지만 저 소스 맛있습니다. 요리방법은 백숙과 동일일단 닭은 1차로 삶아서 버리고 냄비도 닦아줍니다.그리고 원래는 토마토 넣고 물넣고 하는 데토마토 없어서있는 야채 넣고 살짝 볶았어요 양파 숨이 죽으면 닭고기 넣고 재료가 살짝 잠길정도 물부워요 그리고 토마토 소스 부워줬습니다. 그리고 후추랑 버섯 넣고치킨 스톡 넣었습니다.원래는 바질 페스토를 넣으라는 데 양식은 잘 안하니 그런거 집에 없지요이탈리안 허브 시즈닝 넣었습니다.근데 사실 소스를 이미 제품을 써서 소스가 맛은 다할겁니다.간만.. 2025. 5. 25. 낙지볶음덮밥 만들기 덮밥 류 좋아합니다.저는 볶음밥도 좋아해요 하지만 양념 자박하게 들어간 소스가 일품인 덮밥들 좋아하는데요 오늘은 낙지를 사서 낙지덮밥 해볼 예정입니다. 파기름부터 내다가 양배추 넣고 볶습니다.아이들 숨이 죽을 때까지당근,대파,양파,양배추 사용했습니다.양념소스입니다.양념장 재료간장 3큰술설탕 1큰술맛술 1큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술고추장 1큰술 (선택)참기름 3방울통깨 1큰술여기 기본으로 더 맵게 하시려면 고추가루를 추가 없는 거는 없는대로 패스제가 한정도의 양이면 저런데 저기서 가감해서 만드시는게 제일 좋습니다.맵단짠 한식의 기본대로 양배추는 그대로 또 단맛을 내주는 데 파랑 양파도 볶으면 달기 때문에감칠맛이 좋습니다. 야채도 아끼지 말고 넣어주세요야채들 숨죽을 때까지 볶는 데 중간에 소.. 2025. 5. 4. 새우소금구이와 버터갈릭전복구이 마트에서 간만에 새우가 눈에 들어와서 새우랑 전복샀습니다.전복은 유통기한 마감 임박세일품두개 해서 만팔천원사다 바로 다 구울거라 유통기한 고려하지 않고 사긴 했습니다.원래는 짬뽕에 넣을라고 산건데와이프가 구워먹고 싶다고 해서 (삶으면 별 맛이 없다는 컴플레인.....)새우는 소금구이하구요 전복은 버터랑 마늘로 구워요레시피는 별거 없습니다. 쿠킹호일깔고 소금깔고 새우는 구워주구요전복은 버터에 간마늘 넣고 구워주면 되는 데전복이 좀 손질하기 귀찮죠 일단 솔로 깨끗히 씻어주구요내장이랑 이빨은 제거합니다.내장류는 맛으로 먹는 다는 데 사실 비려서 싫어하고 별로 건강에 좋지도 않습니다.이쁘게 낸 칼집 새우가 잘익어갑니다. 한번 뒤집어 주어요 전복은 손질되면 이것도 간단 구워주면 끝입니다.새우도 몇개는 .. 2025. 5. 3. 김치볶음밥레시피 - 간설파마후참깨 오늘도 아빠요리입니다.김치볶음밥 레시피저만의 레시피 공개합니다.근데 사실 공개할것도 없죠한식은 다 이겁니다. 간설파마후참깨간장 설탕 파 마늘 후추 참기름 깨여기서 간장만 고추장,고추가루,된장 혹은 이런것들의 조합이면다 비슷비슷합니다.참기름은 비싸니 일단 식용유를 두르고 팬을 달구고 저는 김치 소비해야될게 있어서 김치부터 급하게 넣고김치통 비우느라 순서를 바꿨는 데원래 파기름,고추가루기름 내거나 고기부터 구워 고기기름 내서 굽습니다. 그리고 고기랑 대파 그리고 간마늘고기는 대패 삼겹 좋구요 씹기 쉬운거로저는 베이컨류도 추천드립니다.순서가 중하긴 한게 요리인데많이 해보니 또 그렇게 극렬한 차이는 아니다....급하면 되는순서대로 넣자그런데!!! 김치 볶음밥인데 밥이 없네요인생이 이렇습니다.밥이 필요없.. 2025. 5. 1. 집밥만들기 - 김밥과 떡볶이 오늘은 주말에 애들하고 나들이라도 가볼까 하고 떡볶이랑 김밥을 만들어보았습니다.이제 눈감고도 만드는 떡볶이정말 무던히도 많이 만들었습니다.와이프 최애 음식이기도 하지요오징어튀김 넣은거 청년떡볶이부터저희집 애들이 제일 좋아하는 신전 떡볶이여러가지가 있지만 저는 떡볶이는 그냥 집에서 만든거 시장맛 낼라면 좀 많이 달게 그리고 조미료 좀 많이그렇게 국물 자박하게 해서 먹는 게 제일 좋습니다.요새 떡볶이 너무 비싸죠 그리고 김밥오늘은 재료가 많이 없어서 그냥 계란말이,김치,참치 세가지만 넣고 만들어봤습니다. 참기름과 깨 소금으로 간한 밥에다가 김치와 참치 그리고 김이건 뭐 저 혼자 자취할때도 진리였죠김에다가 밥얹고 참치,김치 작은거 한조각 얹어먹음 와따 마시다!인데 요새 참치도 너무 비싸고 김치도.. 2025. 4. 29. 집에서 돈까스 - 고물가 살아남기4 고물가에서 밥해먹이는 아빠이야기 네번째입니다.오늘은 돈까스 이야기입니다. 돈까스 하면 또 여러가지 제품이 있고(직접 해먹기는 힘든 품목이고)돈까스는 일본 요리로 잘 알려져 있지만, 그 기원은 서양 요리에서 시작됩니다. 돈까스는 19세기 후반 일본에 서양 요리가 전래되면서 탄생했으며, 특히 오스트리아의 전통 요리인 슈니첼(Schnitzel)에서 영향을 받았습니다.일본에서는 메이지 시대에 서양 음식이 인기를 끌면서, 돼지고기를 얇게 썰어 빵가루를 입히고 튀기는 방식으로 돈까스를 개발했습니다. 초기에는 고급 요리로 여겨졌지만, 시간이 지나면서 대중적인 음식으로 자리 잡았습니다.한국에서는 일제강점기를 통해 돈까스가 전해졌고, 이후 한국식으로 변형되어 얇고 넓은 형태의 왕돈까스가 등장했습니다. 이는 당시 식량 사.. 2025. 4. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 728x90 반응형
