728x90 반응형 생선4 이스라엘 퓨처미트 - 배양육의 시대가 온다! 이스라엘의 식품연구기업 퓨처 미트 테크놀로지에서 건설한 공장은 세계 최초의 배양육 공장으로 동물을 사육, 번식시키지 않고 유전자 조작식물을 사용하지도 않으며 80% 의 온실가스 감축효과와 99% 토지 사용량 감소 96% 의 담수 사용량 감소 효과를 내는 닭고기, 돼지고기, 양고기의 맛을 재현할 수 있는 하루 500kg 의 배양육을 생산할 수 있으며 이는 햄버거 5000개 분량이라고 합니다. 이건 풀무원이 만드는 생선배양육 이제 고기는 다 배양하거나 인공적으로 만든 콩고기의 시대가 올겁니다. 아직은 단가가 안맞지만 대량 생산과 유통이 시작되면 결국 대중화가 올것이라고 믿어요 그래도 실감이 안나신다면 주변에서 바로 시식도 가능해요 버거킹 가면 콩고기로 만든 버거를 팝니다. 드셔보시면 깜짝 .. 2021. 6. 29. 일본인이 개발한 생햄 육회 원본출처 | https://twitter.com/hamagohan_r/status/1369608251231281154 ハマごはん【お手軽レシピ】 on Twitter “【箸が止まらないほど美味しい！生ハムユッケ】 ①生ハムにごま油、豆板醤、にんにく、ショウガを加えよく混ぜる ②大葉の上に①をのせて白ごまをふりかけ卵黄をのせれば完成！ 簡単2 twitter.com 햄이라는게 사실 발효 식품이죠 일본에서는 제대로 위생을 안지킨 육회를 먹고 사망한 사례가 세차례 생기면서 금지된 것은 아닌데 판매가 굉장히 까다로워져 육회 먹기가 힘들어 한국까지 와서 먹는다고 합니다. 거기에 하몽과 같은 원조햄을 가져가 육회처럼 양념해 계란을 올린 생햄육회 염장해서 건조숙성 시키는 상품이라 햄이라는게 원래 제대로 만들면 발효 식품이고 엄청 짠 염.. 2021. 3. 31. 풀무원이 미국 스타트업과 손잡고 출시한다는 '생선 배양육' 원본출처 | http://www.biotimes.co.kr/news/articleView.html?idxno=3826 마취한 생선에서 조직 채취 -> 배양기에 줄기세포 넣고 배양 -> 3D 프린터로 농축세포와 바이오 잉크를 뿌려원하는 모양대로 인쇄 생선 배양육은 미세 플라스틱과 중금속 축적 문제에서 자유로우며, 기생충이 없고 무엇보다도 뼈를 발라낼 필요가 없음 https://blog.naver.com/jjiangbbang/221852358872 미래의 고기 https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=27449660&memberNo=22213349와.... blog.naver.com 배양육이 나오는 군요 미래에는 진짜 인공육의 시대가 올거 같습니다. 2021. 3. 29. 베트남 음식 -짜까 라봉 베트남 식 별미 생선 튀김의 일종이나튀김요리라고 하기엔 좀다른다 생선살만 모아 기름에 튀겨먹으면서 파와 각종 야채를 같이 볶아 쌀국수와 같이 먹는다 한국사람에겐 잘 알려지지 않은 요리지만 반드시 맛봐야 할 베트남 추천요리다 2021. 3. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
