노브랜드 냉동 통영굴 오징어채 ㅡ 짬뽕라면 끓이기

냉동 해물 믹스 제품군은 이외로 비린내가 좀 심하거나 냄새가 안좋은 경우가 있어

노브랜드 오징어링하고 자숙새우 제품을 사봤었는데

아주 괜찮았습니다. 해산물에 약한 사람에게도 좋은 ....해물류 요리에 넣기 딱맞는 제품이었습니다.

https://blog.naver.com/jjiangbbang/222592212907

노브랜드냉동오징어링,냉동새우살이용 ㅡ 라조장,굴튀김,중화요리

 

당시에 두가지 제품으로 많은 요리가 가능했습니다.

그런데 굴은....굴은 어떨까요

궁금해서 집어왔습니다.

지난번에 산건 오징어 링 그건 튀김하라고 나온 제품이고 한번 데쳐저 있었습니다만

이건 그냥 오징어 살입니다.

해동 후 세척하라고 되어 있는데

이거 중요합니다. 육고기 냉동이든 해물 냉동이든 얼린 고기는 해동 잘못하면 냄새가 폭발합니다.

안좋은 쪽이기 때문에

상온에 해동이 중요해요

해산물은 더욱더 중요하죠

해동임에도 오픈하자마자 풍기는 진한 굴의 냄새

해산물좋아하시는 분들에게는 바다의 내음 저에게는 비린....그저 비린....

둘다 양은 제법됩니다 오징어는 요새 아주 비싸죠 손질까지 되어서 이 정도 양이면 가성비는 좋다고봅니다.

두가지 해물로 만들것은 짬뽕라면

농심 사천 백짬뽕을 선택했습니다.

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상온에 해동할 시간이 없어서.....그냥 바로 상온의 물에 세척했습니다.

둘다 냄새가....으윽

물이 깨끗해질 때까지 흐르는 물에 씻습니다. 해동을 잘 못하면 이거라도 잘해야 냄새가 덜합니다.

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물끓이고 냉동파 넣고(얼은거라 끓기 전에)

짬뽕다시 한스푼 넣었습니다.

동시 조리는 진라면 순한맛 (애들 용)

해산물은 물 보글보글 시작할때쯤 넣고 데치는 수준으로 끓이면 된다고하지만

해동이 덜되어 어느정도 물이 데워졌다고 생각될 때 바로 넣었습니다.

짬뽕다시를 넣었더니 백짬뽕도 아니고 빨간 국물도 아니고 어중간해서 고추가루 한스푼 더 투하

그렇다고 아주 극적으로 빨갛게 되지는않네요

사람들이 잘 모르는 존맛탱 라면 진순이 진라면 순한맛

여기 별다른거 없이 간마늘 조금하고 계란만 풀어줘도 아주 맛납니다. 담백해요~~

간마늘에 짬뽕다시와 고추가루가 들어가 해산물의 풍미가 다소 잡힙니다.

해산물 좋아하는 와이프와 저의 입맛에 둘다 맞는 절충안

표지 사진처럼 만들고 싶은데 굴까지 샀는데 이번엔

부추가 빠졌네요

해물 냉동제품이 있으면 토핑이 훌륭한 이런 라면을

순식간에 네개를 끓여낼 수 있습니다.

굴은 역시......생굴이 더 낫겠습니다만 생굴 구하기가 쉽지 않네요

라면에 넣을거면 제품도 좋겠습니다.

국물이 아주 시원해요~

해산물이 들어간 라면 .....제주도에서 먹으면 만원입니다 여러분

집에서 해드세요

굴은 씻을때 느낀 그 풍미가 아직 조금은 났습니다만 라면에 넣으니 충분히 먹을만하네요

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해산물애송이인 저에게도 안성맞춤입니다.

그런데 이거마저도 비리다

모양정도와 식감이나 나면 딱 좋겠다 하면

이 두 제품 추천드립니다.