오 피쉬 후라이드 ,생선까스

오늘은 네이버 행사기간에 사본 오 피시 후라이드입니다.

그냥 생선까스 생각하고 샀습니다.

미국산 가자미의 은혜

거진1 kg인데 가성비가 아주 좋습니다.

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생선까스하고는 조금은 다른 카테고리긴 합니다만

포슬한 가자미살

생선풍미가 좀 더 살아있는 독특한 요리입니다. 돈까스 집에 파는 생선까스하고

궤가 다릅니다.

안에 이렇게 두개들어있습니다.

일단 한봉정도는 우리 식구들 한끼로 다 먹을거 같습니다만

반봉만 요리해봅니다.

 

 

이왕 먹는거 제대로 한끼로 식사하게

양파랑 감자도 넣었습니다.

후라이드지만 기름안쓰고 웬만하면

에어프라이어 쓰세요

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감자랑 양파는 소금 후추 간 좀 해줬습니다.

오일스프레이좀 뿌려주세요

 

 

원래 적힌 시간보다 좀 더 요리했어요

와이프는 바삭한걸 유독 집착하거든요

허여멀건한건 지난번에 남은 오징어까스

완성입니다. 크....

먹음직스럽죠?

 

방울토마토까지 꺼내 제대로 식사처럼 만들어봤습니다.

감자랑 양파가 있어 다양하게 즐길 수 있고

토마토가 있으니 느끼할 떄 토마토 한입

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https://blog.naver.com/jjiangbbang/224072664028

집에서 타르타르르 소스 만들기 - 타르타르레시피

 

아뿔싸 근데 상품 포장지에는 타르타르가 있는 데

들어있지는 않습니다.

그래서 만들어봤습니다.

 

 

 

 

자세한 레시피는 위 블로그 포스팅 참조바랍니다.

 

 

그럼 소스 쏴아 뿌려서 먹어봅니다.

역시 생선 까스, 생선 기름으로 튀긴 요리에는 역시 타르타르

근데 생선까스 일본식하고는 좀 달라요

진짜 생선살에 후라이드같이 만들었어요

 

 

좀더 생선의 살

생선풍미가 잘 살아있구요 빵가루 뭍은 그런 바삭한 일식 돈까스에

내부만 생선살인 거랑 좀 장르가 달라요

약간 오히려 그것과 우리나라 생선전의 중간이랄까요

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생선의 원재료 맛이 더 살아있어요

 

 

잘먹었습니다.

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맛있어요

가자미 풍미가 살아있어 더 생선요리 같습니다.

고급 생선 튀김 같아요

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생선까스는 그냥 식감만 느껴지고 생선맛은 약한 데

생선살을 발라 튀김 만든 것 같네요

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처음먹어보는 스타일입니다.

안드셔보신분들에게 강력추천