마트 훈제오리로 오리찜

 

 

오늘은 제 버젼으로 하는 간편 오리찜을 소개합니다.

어떻게 보면 이걸 소개할 거리냐 할거 같기도 한데...

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마트에서 살 수 있는 훈제 오리들 있죠?

그걸 그냥 채소에 받쳐서 찌는 겁니다.

보통 애호박 버섯, 배추, 양파 등등으로 깔아주구요

 

 

그위에 아무 마트 제품이나 괜찮은 데 될 수 있으면

다른 가향이 안되어 있는 훈제로

염도가 넘 높지 않으면 좋아요

이러면 훈제 자체에서도 기름이 좀 빠져서 채소들이 익으면서 육즙이 배어들구요

조리는 간단한 데 기름처리도 쉽고 아주 담백해요

이거 별거 아닌거 같은데 진짜 꿀팁입니다.

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진짜 강추하는 요리팁

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그냥 굽기만 하면 그것대로 맛있지만

이런 찜도 가끔은 좋지 않겠습니까?

이미 한번 익은거라 기름 좀 빠지고 따뜻해질때까지

그것만으로도 유명 요리집 메인 디쉬 중 하나 같아요

채소랑 버섯에 육즙이 베어들어 같이 먹으면 진짜 맛있습니다.

 

 

호박은 단맛을 만들어줘서

호박도 강추

그리고 소스는 머스타드 추천드립니다.

저희 집은 이렇게 자주 해먹는 데요

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머스타드 소스에 오리 야들야들하게 풀어진 살 먹으면 진짜 맛나요

훈제는 허브랑 갈릭 여러가지 향 추가된거 보다 플레인 한 맛으로 추천드려요