하우스바몬드카레 매운맛 - 카레의 최고봉

오랜만에 카레입니다. 카레카레

인도커리야~

 

 

재료손질이 귀찮지 세상 쉬운 요리

야채는 대충 잘라서 준비 양파만 달달 볶아주다가

 

 

고기넣고 카레,물 넣어주면 끝인 요리라 사실상 인스턴트 푸드 수준인데요

집에서 아빠들이 하기도 좋은 요리입니다.

오늘은 하우스바몬드카레

매운맛을 골라봤습니다.

맵다고 해봤자....일본인 수준에서 매운맛

그렇게 맵지는 않습니다.

다만 여기 약간의 킥이 들어가주면

인도 전통 카레집 같은 깊은 맛이 나는데요

크림을 넣는 분도 계시고 초코렛을 넣는 분도 계시지만

저는 토마토를 제일 선호합니다.

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토마토 소스가 있으면 좋은 데

없어서 오늘은 그냥 방울토마토 썼어요

 

 

토마토는 따로 삶아서 껍질 벗기고 해야하지만 칼집만 넣어주고 그냥

넣었어요

마구 괴롭혀주면 잘 풀립니다.

 

 

재료들이 어느정도 익으면

물을 넣고 고형카레 넣어주면 끝입니다.

6인분이라는데

한솥하면 한참 먹어요

잘풀어주면 됩니다.

물이 좀 많은데

이렇게 끓여놓고 나중에 먹을 때 또끓이는지라

대충 농도가 맞아갑니다.

 

 

 

하우스바몬드카레는

달콤한 맛이 특징이죠

 

 

 

거기에 토마토 넣어주면 산미가 올라서 아주 풍미가 풍부한 카레가 완성됩니다.

요거 진짜 맛있어요

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밥맛없을 때도 한그릇하면 무조건 한번 더 퍼야하나 생각이 드는 카레여요

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겨울에 뜨끈한 카레 강추