김치찜 남은 것 활용 - 참치김치찌개

김치를 담궈보면 알게되는 데

김치가 엄청 고급음식입니다.

들어가는 재료가 상당하죠

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그래서 국산 김치는 비싸서 식당에는 대부분 중국산입니다.

이런 김치를 신김치를 잔뜩 넣고 만든

김치찜을 맛있게 먹고 나면

항상 조금 남는데요

이거 소스 버리기 너무 아깝죠

그럼 저는 이걸로 다시 찌개를 만들어 먹습니다.

 

 

찜이라 아무래도 물이 부족하니 물을 좀 보충하구요

(음쓰 아님)

 

 

있는 채소를 조금 넣고 참치를 한 캔 다 풀어줍니다.

보통 여기서 맛을 보고 싱거우면 간을 더 해주는 데

김치찜이 간간해서 거의 추가는 필요없습니다.

 

 

맛있는 참치김치찌개 바로 완성입니다.

이런것도 팁이냐 하실건데

이 잘익은 김치에 푹 조려진 김치양념소스를 버리긴 너무 아깝잖아요

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보통 볶음탕같은 요리는 남은 소스에는 볶음밥을 하는데요

김치찜은 물이 많아 볶음밥은 힘들고 다시 찌개로 만드는게 좋습니다.