영광 법성포 내장제거 간편 찐보리굴비 - 집에서 굴비정식

오늘은 설에 얻은 음식들을 조리할 예정입니다.

먼저 수산천하 손질 통오징어

​

오징어 무침할 겁니다.

 

 

그냥 데쳐내면 됩니다.

​

그리고 나머지는 야채와 버무린 소스랑 같이 비비주면 끝

하지만 맛은 보장합니다.

 

 

오징어가 익어가는 동안

​

보리굴비

​

찐보리굴비인데요

간편조리로 전자레인지가 있지만

저는 생선은 웬만하면 전자레인지 돌리지 않습니다.

맛이랑 향이 무조건 다운되요

그래서 이미 쪄진 것이지만 살짝 기름두르고 팬에 구웠어요

기름은 눌러붙지 않을정도로만

보리굴비는 꾸덕한 맛이 있어야하니깐

데워주는 용도로

 

 

그리고 이제 또 통오징어 준비합니다.

​

일반적인 무침소스

고추장 매실 마늘 깨 참기름 식초 등등

 

 

 

 

그리고 팍팍 무쳐줍니다.

이건 무조건 치트키입니다.

​

오징어 요리 쉽습니다.

저희집은 항상 이거

보리굴비

​

자린고비가 걸어놓고 먹었다는 그 굴비

요즘 유행하는 영화

왕과사는남자

​

그 분들이 먹고 싶어하던 그 굴비

(크기는 무조건 더 큰걸 추천 꾸덕한게 발라보면 금방없어지는 매직이라)

다 익었습니다.

​

이제 오징어랑먹어주면 그만

 

 

하지만 집에서 먹을때도

보리굴비 정식 전문점에서 먹는것 처럼

​

녹차 팩을 2개정도 타서 우려낸뒤 얼음을 탄 물을 준비했어요

 

 

흰쌀밥에 요거 굴비 뜯어서 살점 얹고

녹차물에 적셔 먹으면 존맛탱이죠

​

약간 어른의 맛이긴 한데 초딩이랑 중딩이한테 가르쳐줬더니 곧잘따라해 먹네요 ㅎㅎ

​

이렇게 전통이 이어집니다.

 

 

근데 이거 고기가 꾸덕해 일반 생선처럼

잘 발라지지 않아

장갑끼고 손으로 뜯어먹어야해요

​

그래서 애들 발라준다고 이후 사진이 없어요

이건 업체 소개 사진인데 ㅎㅎ

비닐장갑끼고 손으로 발라 드세요

​

그게 최고입니다.

​

이거 재구매 의사 100%입니다.

​

맛있어요

​

녹차는 녹차티백쓰면 되고 이거 보리굴비 인터넷배달 제품군

8천~1만 사이니 밖에서 사먹는 가격 생각하면 엄청 가성비입니다.

​

강력추천