728x90 반응형 경상도식3 정성육회 구미 송정점 오늘은 집에 혼자 있습니다. 아이들과 와이프는 처가댁에 갔습니다. 혼자있으면 잔반에 대충때우거나 라면인데 오늘은 웬지 그러기 싫었어요 뭔가 맛난거 먹고 싶은데 혼자 먹으려니.... 시킬게 없네요 육회 한번 시켜봅니다. 티비에 나와서 시켰어요 ㅎㅎ 맛집인지 품절 메뉴가 많네요 육전도 먹고 싶은데 혼자 시키니 이게 문제네요 메뉴가 하나만 허용됩니다. 아마 식구들이 다 있었으면 뭉티기를 시켰겠지만 그냥 젤 작은거 하나 시켰어요 사시미가 맛나다던데 ....그건 식구들오면 시켜보겠습니다. 만두서비스 ㅎㅎ 중국집 만두 서비스 오랜만에 보는 만두 서비스 이렇게는 첨 먹어보는데 참기름에 매콤새콤한 양념해서 먹으니 맛나네요 새로운 경험입니다. 잘 먹었습니다. 사장님 배달되면서 한쪽으로 잘 모인 고기 육회는 결혼식가면.. 2022. 7. 24. 경상도식 김치죽 갱시기 ,김치국 - 다신물 없이 저는 혼술을 하게되면 미리 다음날 먹을 해장국을 준비합니다. 오늘의 차림상은 카레라이스와 김치죽(갱시기) 경상도 스타일입니다. 진리의 양파 카라멜 라이증부터 시작 그러나 오랜기간 볶는 건 힘들어서 포기 카레엔 돼지고기 선호하는데 냉장고에 국거리용 소고기만있어서 소고기로 들어가는 것은 양파 감자 고기 이 세개만 필수고 나머진 토핑 정도.....굳이 더 넣으면 당근과 버섯입니다. 카레지만 좀 더 깊은 맛을 위해 쌀뜨물 준비 양파가 투명해지기 시작하면 쌀뜨물에 카레가루 투하하면 사실 상 요리 끝입니다. 여기에 풍미를 더하기 위해 생크림,토마토 갈은것도 넣는데 오늘은 없어서 버터 반스푼과 케첩 두스푼 투하! 일본처럼 초코릿 넣는 것도 해봤는데 단맛이 너무 올라와서 요거 두가지 정도만 합니다. 케첩에도 설탕이 많.. 2022. 5. 8. 추어탕의 종류 ㅡ 시야의 확장 겨우 추어탕으로 무슨 시야를 확장하냐구요? 저는 이런 서울식 통 미꾸라지를 생전 처음봅니다 경기도,충청스타일이라는데 매운탕같은 비쥬얼인데 고기가 작으니 좀징그러운거같기도하구요... 생소하네요 이게 통추어탕 제가 아는 건 이 경북식 이 나이까지 살면서 먹어본것도 다 이 방식입니다 갈아서 넣는 갈추어탕.. 통이니 갈이니 하는데 당연히 가는줄... 이 근방 스탈이라는데 그렇다면 타지가서 한번도 먹어보지않았단말이네요 하긴 요새 일부러 추어탕먹으로 간적이 없긴해요 점점 사라지는 메뉴죠 신기한게 같은 경상도라도 경남은 또 다르답니다 고등어,멸치나 잡어를 쓰기도한다네요 갈아넣는거니 상품가치없는거 쉽게 먹는 방식아닐까요 근데 빨간국물 이 스타일이 기본이라고 아시는 분이 젤 많다고하네요 헐 충격입니다... 경상도식 .. 2021. 8. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
