728x90 반응형 곰탕4 돼지곰탕 만들어보기 제가 최근에 꽂힌 음식이 있는 데....아롱사태 꼬리찜에 스지....이거 어렸을 때 굉장히 싫어했는 데 나이드니 확실히 입맛이 바뀝니다.회사 점심으로 나와서 먹은 적이 있는 데스지 간장와사비 장에 찍어먹으니 쫄깃하고 부드럽고 맛있고아롱사태 국밥 생각보다 맛있었습니다.맑은 국물에 부추를 장에 찍어먹는 데 맛있었어요오늘도 시켜볼까 하는 데 와이프는 이른바 물에 빠진 고기는 싫다 파!가게도 문닫고 그냥 제가 비슷하게 만들어보기로 합니다. #영주한우곰탕국물 목이버섯과 삼겹 정도로 간단하게 만들어봅니다.이게 맑은 국물은 고기로만 하는 거고 하얀색 국물은 뼈까지 같이 푹끓이면 생기는 국물이라는데고기도 다 끓이면 국물이 탁해지는 데 맑은 것은 일일히 윗부분을 걷어내고 만드는 건가요.....맑은 국물에 푹 빠진.. 2024. 11. 3. 곰탕과 당면순대제품으로 순댓국 만들기 일단 요렇게 준비했습니다. 근데 돼지고기 살코기용으로 준비한 훈제 삼겹은 결국 안쓰였고 미트패밀리 한우 고기곰탕 제품과 노브랜드서 산 순대 한줄 순대는 민속순대라는 제품인 데 마트에서 파는 제품 어느 것을 사도 다 평균이상의 맛은 냅니다. 대성싱싱 한우고기곰탕 이 제품이 핵심입니다. 여기 고기랑 육수랑 베이스가 다 잡혀있어요 원래 일본 라멘처럼 고기 토핑으로 올려줄 요량이었던 이 훈제 삼겹은 그냥 반찬으로 맛있게 냠냠했습니다. 훈제 오리고기는 많이 사봤는 데 삼겹은 첨입니다만 이 제품 ...상당히 맛나네요 반찬으로 딱 좋아요 적절히 짭짤해서 소스도 필요없습니다. 그리고 순대는 잘라줍니다. 한줄 꺼내서 슥슥 잘라주니 순대집 사장님 된 기분이 듭니다. 2/3은 순대국에 넣고 나머지는 쪄서 그냥 먹을 거에요 .. 2023. 3. 10. 농심 사리곰탕면 - 진짜 사골 국물 사리곰탕면에 진짜 사골 육수를 넣으면 어떻게 될까요 재미삼아 끓여보았습니다. 간마늘에 치킨스톡 가루 한우 사골곰탕 국물을 투하 추가 육수가 있었으므로 스프는 일단 70%만 넣고 간을 봅니다. 곰탕육수로 인해 물양조절을 실패해 스프를 좀더 넣었습니다. 후추가루 촥촥 와 ....이거 국물 장난 아니네요 고향만두 두 알 넣었는 데 진짜 엄청 맛있는 만두국이기도 하고 곰탕이면서 라면 국물이 너무 시원해요 깍두기와 너무 잘어울리는 육수 그러나 한젓가락 먹고 그대로 아이들에게 다 빼았겼습니다. 저희 애들 인생 첫 사리곰탕면인데요 왜 이렇게 맛있는 걸 이제야 해주냐고.....그리고 왜 아빠만 먹냐고.... 다 뺏기고 저는 짜파게티 다시 끓여먹었습니다. 결론적으로 사리곰탕면에 곰탕육수 진짜로 넣고 끓여주면 JMT다 뭐.. 2022. 10. 17. 대성 싱싱 한우 사골곰탕 곰탕을 좋아하지 않지만 있으면 또 맛있게 먹는 그럼 사람입니다. 이 제품은 선물받았어요 개봉하고 깜딱 놀랐습니다. 우유같은 뽀얀 빛깔에 한번 놀라고 안에 아무것도 없이 국물만 있어서 두번 놀랬어요 뒷면을 보니 이런 조리예시가 있네요 급한대로 만두와 부대찌개에 들어가는 햄 두개 활용해봤습니다. 세일하길래 산 대형 고향맨두 맨두 맨두~ 아무리 먹어도 줄지를 않아요 명절에 들어온 햄..... 파넣고 끓였습니다. 빛깔은 진짜 영롱하네요 간도 직접해야합니다. 소금과 후추 와 근데 맛은 끝내주네요 50년 전통의 사골 곰탕 집에서 먹던 그 고소한 맛입니다. 담백 고소 만두를 많이 넣어 밥은 아주 조금넣었습니다. 국물이 너무 진해서 맛은 보증되겠습니다. 예시의 뭘 만들어도 육수는 이거하나면 끝나겠어요 빨갛게 변화를 시.. 2022. 3. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
