728x90 반응형 구미선산곱창2 김태주선산곱창 형곡 오랜만입니다.저는 구미인으로 구미의 전통음식 선산곱창을 자주 먹었으나가족들이 아무도 같이 먹어주지 않아 늘 혼자 먹습니다.하지만 배달 효율을 고려 해3인분을 주문...혼자서 몇날 몇일을 먹습니다.구미 선산곱창은 경상북도 구미시 선산 지역에서 유래된 전통 음식으로, 돼지 곱창을 주재료로 한 독특한 요리입니다. 선산곱창은 특히 돼지 소창과 염통, 오소리감투(돼지 위장) 등을 사용하여 양념과 함께 조리되며, 담백하고 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛이 특징입니다.이 음식은 약 40년 전부터 선산 지역에서 시작되어 경상도 지역을 중심으로 인기를 끌었으며, 현재는 전국적으로도 알려져 있습니다. 선산곱창은 김치와 육수를 활용한 양념이 핵심으로, 전골 형태로 즐기거나 구이로도 맛볼 수 있습니다.선산곱창은 지역 특산물로 .. 2025. 4. 1. 구미 소울푸드 선상곱창 - 역뒤 신상철 점 예전엔 3달씩 해외 출장다녀오면 꼭 집에 들르기 전에 구미역 뒤에서 선산곱창을 사서 들어가곤 했습니다. 고향음식이기도 하고해외에 있다보면 빨간 국물이 그립거든요그런데 어제 수원 출장갔다가 평택 물난리에 갖혀 기차에서 2시간 고립되었습니다.아 너무 힘들었어요 날은 꿉꿉하지 온통 습해서 땀줄줄 흘리고 출장 다녀와서6시나 도착해 오랜만에 진짜 한 사오년만에 들러봤습니다.신상철 선산곱창(여태 신성철인줄.....)들어가서 3인분 포장했습니다. 여긴 맛있는 녀석들 나온 집입니다.전현무계획의 집은 고가다리 밑에 김태주가게는 깔끔하구요 상콤합니다. 선산곱창이라고 예전엔 노포같은 분위기가 많았는 데 여긴 인테리어가 깔끔해요 가게에 맛있는 녀석들 등장 당시 화면이 계속 틀어져있습니다 ㅎㅎ오른쪽 사진은 실제로 저 분들 방.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
