728x90 반응형 돼지불고기2 신선제대로 국내산 브랜드 돈육 - 간장돼지불고기 이름이 기네요 신선제대로 , 국내산 브랜드 돈육, 한돈에 delicious 간장돼지불고기 제가 아는 그 한돈이 맞는거 같습니다. 급하게 반찬할 때 많이 사용하는 팩 고기 양념 제품들 요즘 마트 제품들도 맛이 좋습니다. 추가로 넣어준 것은 양파,대파,버섯 나머지는 쌈채소로 활용합니다. 요새 상추가 금값이니 깻잎 비율이 더 높습니다. 볶을 때 물을 더 부워야하나 고민했는 데 그대로 양념과 야채에서 나오는 물에 흥건히 조려지며 볶이기 땜에 초반에 타지마라고 기름만 살짝 둘렀어요 사실 이것도 필요없을 거 같기도 합니다. 전체적으로 야채 숨죽고 고기에 빛깔이 바뀌면 약불로 줄이고 물기를 살짝 날려줍니다. 냄새는 진짜 좋네요 간장소스가 불에 조려질 때 나는 이 냄새에 달콤한 국물향 통마늘을 좀 넣을 걸 그랬네요.. 2023. 8. 22. 노브랜드 냉장,냉동 고기 - 안창살양념구이,고기랑 소스랑 돼지불고기 2종 노브랜드 금요일 오후 가서 고기 이것저것, 밀키트 한두개 사와서 주말과 제가 밥하는 날 애들 해주는 것을 선호하는 데요 특히 고기가 소분이 잘되어 있고 보관이 용이해 네 식구 한번 딱먹고 냉장고 비우고 하는 재미가 있어요 냉동쪽은 삼겹살과 목살만 주로 샀는데 매번 종류가 바뀌어 갈때마다 새로운 걸 사보려고 노력합니다. 첫번째 구매 고기 상품 안창살 양념구이 이건 냉장입니다. 냉동보다는 퀄이 좋겠지요 호주산이구요 양념에 간이 배어 재워져 있는 형태입니다. 이 핏물은 버리고 구워줘야 고기 잡내가 덜납니다. 고기 자체가 좋은 부위라 야채를 너무 많이 넣지 않고 대파만 살짝 올렸어요 풍미 올린다고 와인 조금 넣었습니다. 사실 이 걸 넣고 안넣고의 차이는 잘 모릅니다.... 향이 좋은 와인은 잡내를 잡는 것은.. 2023. 2. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
