728x90 반응형 두부2 콩나물 국 끓이기 - 내해장은 내가 챙긴다! 오늘은 콩나물 국밥을 해볼까갑니다.전주 남부시장식을 좋아하는 데 빨간것도 좋구요저는 가끔 생각나고 또 해장으로도 사실 다른 건 별 효과는 없고 실제로 도움이 되는 게 이 콩나물이라고 생각하는 데요바지락까지 들어가면 더욱 좋죠근데 식구들이 그렇게 좋아하지는 않습니다.그래서 그냥 300그람 다 끓여놓고 제가 일주일 내내 먹을라고 다 해버렸습니다.남겨봤자 짜투리는 결국 기한 내 못쓰고 버리는 경우가 왕왕있습니다. 그럼 바지락을 더 사왔어야하는 데아쉽네요바지락은 있는 대로만 쓰고 액젓이나 다른 걸로 맛을 더 내보기로 합니다.바지락은 소금물에 담아서 완전 캄캄하게 해주면 모래를 뱉어냅니다. 문경새재 손두부근데 순두부는 맛있드니 이 두부는 그냥저냥이었어요콩나물과 같이 식감이자 영양분을 위해 감자양파파 .. 2024. 10. 28. 문화의 힘 - 보자기 두부가 주로 토부 일본식 발음으로 불리지만 사실은 따우푸 라든지 두부가 될 수 있었죠 라면도 라멘이라는 일본이름으로 주로 불렸고 만두는 교자였지만 요새는 비비고의 활약으로 만두 라고 하지요 검색할 때 google 해라 라는 식입니다. 보자기도 중국에서 나왔지만 이제는 보자기가 되었군요 이래서 문화의 힘이 중요합니다. 2021. 4. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
