728x90 반응형 만드는2 처음 만들어 보는 전복 버터구이 마트에서 떨이로 4피스에 5천원에 팔길래 손질할 줄 도 모르는 데 사왔습니다. 사이즈도 나쁘지 않습니다. 와이프님께서 결국 다 해주심 ㅎㅎ 저는 해산물 손질엔 약합니다. 일단 박박 솔로 씻어내고 내장부위를 떼어냅니다. 저기도 먹는 다는 데 저는 해산물 애송이라 그냥 버렸습니다. 와이프가 살부분만 잘 떼어주면 저는 이쁘게 칼집을 내고 굽기 시작합니다. 이빨이 있다길래 제거 안하면 어떠냐 먹다보면 나오겠지 했는 데 엄청크네요.... 그냥 먹으면 이 나가겠습니다. 역시 해산물 손질은....으으... 일단 버터가 너무 적게 남아서 거의 기름에 버터향만 낼만큼 썼어요 간마늘에 소금,후추 살짝 쳤습니다. 레시피는 모르겠고 적당히 간하고 버터향입히는 느낌으로...... 약불로 정성들여 구워줍니다. 칼집을 많이.. 2023. 8. 28. 간만에 카레 만들기 - 숙성 카레 간만에 아이들이 엄마랑 친정에 갔어요 후후후후 그럼 저는 저만의 요리를 해먹습니다. 감자,당근,양파,돼지고기만 이씀 됩니다. 근데 고기는 소고기...당근은 없네요.... 일단 양파는 한알이 있으니 최대한 잘게 썰었어요 일본스타일로 깔리면 안보이고 숟가락으로 뜨면 재료가 살짝보이고 씹히는 그리고 감자도 마찬가지입니다만은 점점힘들어 대충 썰어줍니다. 기름두르고(충분히) 채소부터 볶아요 감자는 오래 익혀야하거든요 그리고 반드시!!! 약불 중불로 볶으세요 아니면 다 달라붙어요 그리고 색감을 위해 넣은 파 그리고 소고기를 넣었습니다. 소고기는 어설프게 오래 구우면 질겨집니다. 쌀뜨물이 없어 맹물 부웠어요 그리고 카레가루 부웠습니다. 토마토 다져서 넣습니다. 없으니 토마토 케쳡 감칠맛과 새콤함입니다. 대표사진 삭제.. 2021. 3. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
