728x90 반응형 삼계탕면2 백숙 1차 삼계탕면 2차! 닭국물요리 지난 주에 와이프가 많이 아퍼서몸보신해준다고 백숙을 했습니다.예전엔 생닭 큰걸 사서 했는 데 이제는 닭볶음탕용으로 잘라진거 사서 합니다.발라먹기 이게 훨씬 편해요 하도 자주 하니깐 이젠 자동국물도 백숙재료 제품 사서 넣음 끝! 생마늘만 좀 추가합니다.(우영유통 명품 백숙 재료)일단 1차로 한번 삶아서 물은 버려줍니다.잡내를 제거하고 깨끗한 국물을 내기위한1차 가공입니다.요리 첨 시작할 때는 여기저기서 본게 있어가지고 닭 연육한다고 우유에도 재워놓곤 했는 데 우리나라 닭은 닭자체가 부드러워서 필요없을것 같습니다.우유도 장난아니게 비싸기때문에 더욱..... 그냥 요대로 삶아주면 국물에 뭐가 많이 뜨죠 이걸 제거해줘야 깔끔한 맛이 나죠피맛같은게 비린맛을 낼 수 있으니 핏물도 제거하는 용도데친 닭은 따로 .. 2024. 9. 15. 하림 삼계탕면 - 컵라면으로 만들려했던 전통 삼계탕 편의점에서 뭔가 재미난 상품이 보이길래 사봤습니다.삼계탕면입니다. 수삼을 강조했네요 삼계탕은 인삼이 들어가서 삼계탕이고 보통 백숙,닭한마리 뭐 이름 붙이기 나름인데 진하고 고아낸 닭육수에 향긋한 수삼으로 풍미를 더한 하림 삼계탕면이랍니다.하림은 의외로 만두도 괜찮길래 믿고 사봅니다.수삼은 인삼의 종류 중 하나입니다.물 뭇고 4분동안 기다려야합니다. 면도 얇은 면인데 물양도 좀 적은거 같고 4분이라는 게 신기하네요 후첨 수삼오일은 꼭 마지막에 넣으랍니다.후레이크는 컵라면 자체에 들어가 있고 따로 포장되어 있지 않습니다.국물은 가루스프가 아니고 나름 신경쓴듯한 액체스프액상소스류입니다. 나름 노린듯한 제품이네요그리고 물붓고 4분간 기다려줍니다.물붓고 차려보는 사이드닭볶음탕 감자볶음 김치와 기타 반찬들컵라면이.. 2024. 8. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
