728x90 반응형 잔치국수2 간단하게 만들어먹은 잔치국수 오랜만에 육수, 다신물까지 만들어가며 국수 만들어보았습니다.다시마,멸치,대파 흰뿌리부분그리고 코인육수로 감칠맛 추가사실 다른것보다 이 채소 준비하는 게 손이 제일 많이 가죠면 삶을 때 간을 안할거라 채소에 간을 좀 했어요당근 양파 애호박입니다.다른것보다 애호박은 필수죠 단맛을 담당합니다. 이대로 비빔밥으로 가도 되겠죠 양파도 노릇하게 색이 변할 때까지 구워주고 한소끔 식혀줍니다.저는 다른데도 다 그런줄 알았는 데 경상도에서는 국수를 차게먹습니다.온국수라고 하던에 .....냉면처럼 완전히 얼음넣고는 안하는데요미지근하게나 약간 차게 잘 먹어요그리고 꼭 필요한 볶음 김치간고기는 만들어둔게 많아서 한번 추가해봤습니다.결론적으로고기는 멸치다신물 육수에 아주 잘 어울리는것 같지는 않습니다.제주도 고기국수 처.. 2024. 10. 4. 엄마가 만들어준 잔치국수 잔치는없지만 맛있는 잔치국수 특별한 재료없이 멸치육수로 끓여낸 기본 육수 그러나 세상 어디서 먹어본 국수 보다 맛있는 잔치국수 엄마가 해준 국수 굴전... 사이드 2021. 3. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
