728x90 반응형 짬뽕라면4 노브랜드 완면각 짬뽕 짬뽕을 표방하는 라면 중에 나가사끼 짬뽕을 제일 좋아하는 데 빨간색 짬뽕도 나름의 맛은 있죠 대부분 가격이 센편인데 노브랜드에서 가성비 좋게 나와서 사봤습니다. 요즘은 액상스프가 많네요 역시 가루 스프와 다른 매력이 있는 액상 계란 추가해주고 4분대기 진짬뽕하고 비슷한 맛인데 컵라면으로 편하게 먹을 수 있네요 갠적으로는 여전히 짬뽕라면은 나가사끼 입니다. 2022. 12. 2. 나가사끼 짬뽕 라면ㅡ 맛나게 끓이기 오늘은 라면 맛있게 끓이기 저만의 비법을 알려드립니다. 흰색 국물라면에 특효입니다. 삶은 수육이나 숙주나물이 있으면 더 완벽한데 있는 것으로 끓이는 게 정석입니다. 물 550 일반적인 라면과 비슷한 양 돈골육수에 해물의 시원함이면 최고급라면..... 제가 이거 한창 혹해서 라면으로 뭐 짬뽕이나 요리급으로 할려고 별걸 다해봤죠 게살 캔으로 바다향부터 조개랑 게도 생물로도 해봤어요 업소용 짬뽕소스도 사봤구 짬뽕 타이틀 달고 나온 라면제품들도 많이 사봤습니다. 이연복 쉐프님 조리법대로도 끓여봤는데 짬뽕은 사먹는 게 제일 맛있습니다. 저기 나오는거 해산물한개라도 사는 순간 가성비와 수고....많은 설겆이와 해산물껍데기 음쓰를 맞이합니다. 그래서 제가 생각한 절충안 짬뽕라면은 짬뽕라면입니다. 라면에 가깝지.. 2022. 10. 5. 농심 사천 백짬뽕 ㅡ 조리예 지난번에 그냥 라면 그 상태로 끓였을 때는 그냥 그런 크게 인상이 없는 라면이었는데 와이프가 광고보고 먹고 싶다고 또 사왔습니다. 이번엔 제대로 짬뽕으로 끓여봅니다. 모듬 해물을 준비했어요 모듬해물은이렇게 오징어링이나 냉동새우살 이것도 귀찮으면 모듬 해물을 삽니다. 그런데 모듬해물은 잘못하면 잡내나 비린내가 날 수 있습니다. 첫번째 사진은 노브랜드 모듬해물 먼저 기름 살짝 넣고 파기름,고추기름을 냅니다. 기름은 아주 살짝 (라면의 면도 기름지니....) 양파도 바로 넣고 볶아주다가 해산물 부워줍니다. 너무 오래 익히면 질겨지는데 이미 자숙되어 있는 아이들이라 크게 관계는 없을 겁니다 그러나 해동이 제대로 안된상태면 가급적 요리 초반에 넣어요 해산물 해동하고 물을 제대로 안버렸더니 물기가 있네요 이런때.. 2022. 3. 17. 집에서 짬뽕 라면 ㅡ 짬뽕소스 활용 https://blog.naver.com/jjiangbbang/222616204879 하오마 짬뽕소스 ㅡ 집에서 짬뽕만들기 집에서 짬뽕은 여러번 만들어봤습니다만 늘 뭔가 부족하거나 재료값이 너무 들어 차라리 이 정성과 가격이... blog.naver.com 짬뽕 소스로 집에서 짬뽕을 만들어봤지만 간편요리의 궁극은 역시 라면이죠 그러나 그냥 라면에서 살짝 변화구를 주고 싶을 때도 이 소스를 활용하면 좋을 거 같아 짬뽕 라면 해봅니다. 시중에 짬뽕이라고 나온 라면 중에 짬뽕비슷한 맛이 나는게 없고 오히려 맛있는 다른 영역이라고 생각합니다. 짜장라면 아무리 맛있어도 짜장면하고는 다르죠 그래서 짬뽕라면 진정한 짬뽕라면 소스를 짬뽕소스 반스푼 스프70%정도로 맞추고 부족하면 소스를 추가해줍니다. 고추기름이 붕붕 .. 2022. 1. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
