728x90 반응형 혼술2 거성식품 본토 양념편육과 경주법주 , 혼술 오늘은 혼술로 법주와 편육을 먹어볼 겁니다. 왜냐하면 내일이 쉬는 날이기 떄문이지요 하하하하 본토라니 ...편육은 우리나라 음식 아닌가요 표준국어대사전의 의미에 따르면 얇게 저민 수육을 의미한다. 하지만 일반적으로 수육을 얇게 썰어 놓으면 그냥 수육이라고 부르고, 한국 사회에서 '편육'이라 하면 젤라틴이 풍부한 부위를 삶은 것을 틀에 넣고 무거운 것으로 눌러서 식힌 뒤 썰어내는 '누름고기', 그 중에서도 돼지머리를 비롯한 기타 부위를 이용해 만든 것을 의미한다. 정의 자체가 그렇게 엄격한 것이 아니라 다른 재료를 사용한다고 해도 무리는 없다. 보통 지방질이 많아 푹 삶았을 때 부드러워지는 부위를 사용하는 수육에 비해 껍질, 연골, 귀 등의 잡다한 부위가 섞여서 오독오독 씹히는 독특한 식감을 느낄 수 있다.. 2023. 2. 4. 안주야 혼술선풍기 뭔가 뭔가..... 더 처량할거 같으면서도 나름 재미있을 거 같은 아이템 인생은 멀리서 보면 희극이랬던가 즐기면 즐길 수 있는 아이템이네요 흐흐흐 하지만 아버지도 그랬고 저도 그랬습니다. 아버지는 좋아하지도 않는 티비 프로그램 켜놓고 혼술하셨고 아들은 미드를 골라볼 뿐이죠 혼술하며 금요일을 보내는 모든분들에게 뭔가 마음이 간질간질하고 웬지 이번주의 슬픈일은 다 수년은 지난일 같고 뭔가 말도 안되는 상상도하면서 큭큭하다가 갑자기 쓸쓸해지기도 하겠지만 그럴 때 맛있는거 한번 슥 집어먹고 웬지모르게 담주는 이번주보다 나을거라는 엄청난 설레임과 함께 잠드시길 기원드립니다. 2021. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
