중세 스튜의 동양에서 재현 된 버젼

그것은 지구 반대편 한국에서 완벽히 재현되었습니다.

그러나 씻지 않고

계속 끓이는 방법은......우리나라 오래된 사골국집이나 국밥집에 존재하는 듯했으나

요새 그러면 가게 문닫을 겁니다 아마

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일본에 가면 꼬지 집에 몇십년 된 간장이 있는데

손님은 오로지 덜어 먹을 수만 있고 간장이 반쯤 비면 새로 계속 붓기만 해서 절대로 갈지 않는다는 집이 있었는데

숙성된 맛이 목적인듯했으나

이 방법은 좀 아닌거 같긴 합니다.

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좌우지간

이제 스튜의 근본은 부대찌게인것입니다!!!