하우스바몬드카레 - 매운맛 ,간만에 고형카레

 

https://blog.naver.com/jjiangbbang/223746204910

청정원 직화짜장 , 삼선짜장 - 집에서 짜장 만들기

집에 카레고기, 양파,감자,당근 등등이 있을 때 하는 거

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카레 아니면 짜장입니다.

지난주에는 짜장을 했으니

이번주에는 카레를 합니다.

자....마트에 가서 카레를 골라보아요

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사실 요리사의 솜씨보다 이 카레 자체가 이미 맛을 거의 결정하기 때문에

잘 골라야해요

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요새는 제품이 참 많네요

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그런데

나름 이런 신제품이라고 나온 제품조차

한국식 카레 제품은 다 맛이 비슷해요

그래서 고형카레

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바몬드 카레

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카레는 영국식이라는거 아십니까? 인도인들이 먹던 걸 영국인들이 개량해

먹다가 그걸 일본인들이 가져가 개량한 게....이 바몬드카레

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단맛이 강조되어 있다고 하는 데

실제 먹어보면 그렇지도 않습니다.

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단맛부터 찐한 카레가 특징적

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한국식 카레보다 좀 더 찐하고 쓴맛이 오히려 강하면서

끝에 단맛이 올라옵니다.

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한국 카레 사서

초코렛이나 케첩 , 버터 넣느니 첨부터 이거 사세요

일본식 카레는 한국인에게도 잘 맞아요

모든 재료는 손질을 할수 있는 한 잘게 썹니다.

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이게 손이 많이 가니 전체적으로 사이즈 맞게 해줘요

(할 수 있는 한 잘게)

볶다 보면 양파가 색이 변해요

 

 

그럼 감자를 넣고요

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밥은 고슬고슬하게 준비합니다. 밥위에 끼얹을 것이기 때문에 진밥보다는 된밥이 좋습니다.

 

 

그리고 고기 넣고 살짝 더 볶아요

정육점에서 카레고기 사세요

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비계가 없는 부위가 좋습니다.

볶는게 거의 일의 대부분입니다.

그리고 바몬드카레

이거 6인분인데요

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지금 제가 한 양이면 이거 다쓰시면 됩니다.

 

물넣고 끓인다!!! 요리 끝

 

 

고형카레지만 아주 완전히 소분되어 있지는 않구요

 

 

(까먹고 잊은 당근도 넣어줍니다.)

나름 소분은 되어 있어요

근데 웬만하면 한 냄비 하니 이게 제일 편합니다.

이걸 하나씩 떼어내 1인분씩 하는게 더 힘들어요

그리고 푹끓이면

요리 끝이에요

그리고 뚜껑 덮어주고 기다립니다.

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카레도그렇고 김치찌개도 그렇고 이렇게 시간 지나고 먹으면 더 마시써요

다익어갈 때쯤 버섯 투하

 

 

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와 이거 맛있네요....

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너무 오뚜기랑 청정원에 길들여져있었나봐요

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이 두개 사먹다가 지겨워서 토마토니 버터니 여러가지 시도해봤는 데

첨부터 이 고형 카레 사시면 더 깊고 찐한 맛 느끼실 수 있습니다.

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심지어 밥없이도 먹을 수 있는 데요

저는 일부러 감자비율을 높였어요

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이대로 떠먹어도 진짜 맛있습니다.

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단맛 씁쓸한맛 찐한 강황맛

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전부 다 나는 카레

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2025 카레는 이걸로 정했습니다.

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https://blog.naver.com/jjiangbbang/223692011862

청정원 강황바몬드 카레

그동안 수많은 카레를 해봤는 데요

키마케라, 캠핑장 카레, 레트로카레, 닭봉카레

야채카레, 하이라이스 섞은 카레

기본카레, 유러피안 비프카레

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근데 이거 그 중에서 탑5 안에 듭니다.

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맛있어요

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과거에는 비싼 제품이었는 데 바몬드 카레

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이제 가격도 가성비가 좋아요

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강추합니다.