하림 닭볶음탕용 닭 600g

오늘은 닭볶음탕을 할겁니다.

보통 여기서 분기점은

두가지

​

빨간색이냐

까만색이냐

그냥 저는 오늘 소불고기 양념이 남아서

까만색으로 가기로 했습니다.

그리고 부족한 건 추가로 조미

​

600g 두개 사용했습니다.

아들 두명이면 이것도 부족하죠

닭고기는 한번 헹구고

​

그대로 사용했습니다.

그리고 닭껍질이 바닥으로 향하게 해서

구우면 기름이 자글자글 나옵니다

 

 

그리고 이 기름에 파랑 야채를 굽다가

소스를 올리면 감칠맛 터집니다.

야채는 고구마 감자 양파 대파 버섯 당근을 준비했서요

​

근데 이거 ...중요합니다.

이거아니면 애들이 야채를 잘 안먹기 때문에 이 때 먹여야합니다.

 

 

닭기름이 충분히 올라오면 야채를

특히 파 위주로 구워줍니다.

그리고 어느정도 익으면 나머지 전부 넣어요

 

 

소스는 전부 불고기양념

그리고 단맛은 올리고당과 매운맛은 고추

후추랑 고추가루 추가했어요

그리고 떡사리 추가

이제 4인분은 충분합니다 ㅎㅎ

모두 맛있게 잘 먹습니다.

​

닭볶음탕 절단육

​

이거 좋아요 그냥 바로 조리가 되어서 편하네요

​

이렇게 오늘도 저녁

한끼 잘 먹어써요