혁이네 보쌈 수육용 재료 - 보쌈 양념 수육소스

보쌈도 참 맛없기 힘들긴 하지만요

또 아주 유명 맛집 맛 내기는 은근히

힘들기도 하지요

오늘은 혁이네보쌈

수육소스를 추천드립니다. 내돈내산입니다.

보쌈은 다 집마다 다 어머니 손맛이 있지만....

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뭔가 맛집 맛도 느끼면서 안정되게 맛을 잡아보고 싶다

감칠맛을 미칠듯이 폭발 시키고 싶다

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보쌈해서 누구 대접해주면 맛있다는 소리 한번 듣고 싶다

그럼 이 소스 갑니다.

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헉새나무와 엄나무 등 여러가지 재료가 들어가있는 데

이거....집에서 이 맛 내기 쉽지 않습니다.

사용법은 간단

고기 삶을 때 넣고 같이 수육해주면 됩니다.

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오늘은 목살에 사용했습니다.

 

 

거진 사오십분 충분히 삶아주고 뚜껑 열면요

뭔가 엄청난 요리가 완성되어 있어요

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다만 삶을 때 뭔가 묘한 냄새가 나긴 합니다.

동남아 맛집에서 느끼던 그 정취같기도 하구요

 

 

보들보들한 목살 수육

저희집은 수육은 삼겹보다 목살을 좋아해요

 

 

근데 이거 먹어보면 감칠맛 미칩니다.

정말 맛있어요

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수육에서 30년 노포집 향이 납니다.

된장에 소주에 생강에....뭐 다 좋은 데

간편하게 한개 넣으면 정말

깊은 맛이 나는 마법의 소스

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정말 한팩으로 만족하는 깊은 맛의 수육

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좋습니다.

요리를 처음할 때는 소스를 사는 건 진정한 요리가 아니고

그 가격이면 가성비가 아깝다

라고 생각했는 데 소스와 육수같은 거야 말로 요리 재료비에 상당비를 차지한다는 것을 이제야 알겠어요

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진짜 강추하는 소스