요리하다 돈코츠라멘

이전에 두팩을 샀다가 한팩이 유통기한 임박해 저녁에 급하게 조리해봤습니다.

정호영 쉐프

믿음의 맛상

요즘 올리시는 한식 레시피도 잘 따라하고 있어요

제품 구성은 면과 액상스프 후레이크 후첨유

물은 1인분 기준으로 350ml이구요

기름 후첨하는것만 지키세요

2분만 끓이면 됩니다.

이거 소스가 액상이고 찐해서

맛이 더 깊은 거 같은데요

끓이면서 이미 비쥬얼이나 냄새가 아주 좋습니다.

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고소한 냄새

약간 우윳빛깔이라

사골국물같기도 하네요

일본 라멘이라기보다는 한국식 사골국 같습니다.

 

 

완성입니다.

한봉지 2인분이에요

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까먹지 말고

기름 추가

이게 맛의 킥이기 때문에 이걸 반드시 넣으셔야해요

 

 

돼지잡내는 전혀없구요 깔끔하고 고소한 라멘인데

일본에서 먹는것보다 농도는 약합니다. 그러니깐 호볼호인데 우리네 돼지국밥도 요즘은 깔끔한 맛으로 더 추구되는 데

이 제품도 돈코츠 최대의 단점 돼지냄새나 텁텁한 뒷맛을 제거하는 데 중점을 둔 제품으로

고소하고 개운한 맛

매운 맛은 없습니다. 면발도 탱탱하고 좋네요

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한국식 라멘이라고 해야될거 같습니다.

저도 예전에는 일본라멘이면 일단 돈코츠이미지였는 데

자주 먹다보니 시오가 제일 깔끔하더라구요

쇼유는 너무 다 똑같은 맛의 느낌

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돈코츠는 잘 안먹게 되었는 데

요거는담백하니 좋네요

맵지 않고 깔끔한 맛이라더욱 좋습니다.