쉐프 초이스 춘천식 닭갈비, 닭갈비 삼각김밥만들기

와이프는 제가 사다주면 먹지만 밀키트를 좋아하지는 않는 편인데

춘천식 닭갈비 주변 친구들에게 입소문 타고 사봤다고 합니다.

요즘 많이 팔리는 지 뉴스에서도 본거는 같습니다만 광고인지 뉴스였는지 스쳐지나가는 기사였는데

손에 들어왔습니다.

코로나 기간에 배달음식에 다소 회의감이 들어 그나마 밀키트 사서

야채정도 추가해서 해먹는 걸 많이 해왔는데 이것도 회의감이 듭니다.

닭고기가 브라질 산에 전세계재료 총집합입니다. 가성비를 맞추려면 어쩔 수 없나봅니다.

이건 몇일 전에 생닭사다가 끓인건데

차라리 제가 해먹는게 낫겠습니다. 꼭 이 제품이 나쁘다는 건 아니지만

아무래도 밀키트는 이런 재료적인면은 좀 꺼려지네요 해산물이면 거의 동남아가공품이고 닭이면 중국,브라질

육류는 거의 호주나 남미산입니다.

좌우지간 맛있다니 해먹어봅니다.

딱 한냄비 양인데

고기랑 양념만 있습니다. 최소 파랑 양파 그리고 양배추는 넣어줘야할거 같습니다.

국내산 유기농 양배추를 샀더니 민달팽이가 서식하네요.....

잡아다 키우기로 했습니다.

고구마하고 양배추를 듬뿍넣어 달달한 맛을 추구했습니다. 애들이 좋아하거든요

떡볶이 할때도 양배추를 많이 넣으면 달달하고 식감도 좋고 맛나는데 뭐든지 과하면 안좋습니다.

일단 숨죽을때까지는 끓이다가

어느정도 자박해지면 그릇에 덜어먹으면 끝

근데 과하면 안좋다는게 양배추에서 물이 너무 많이 나와서

싱거워졌어요....먹던중이라 다시 끓이진 않고 그냥먹었는데 역시 음식은 간이 좀 되야 더 맛있습니다.

너무 맵지도 않고 감칠맛에 자극적인 단맛도 없고

좋습니다. 인기 있을 만하네요

다음날 애들 간식으로 먹이게 한번 더 쫘악 끓여서

국물 다 날린다음에 삼각 김밥을 해줄려고 합니다. 자주 해서 이제 척척해요

참기름,깨소금으로 간하고 밥얹고

닭갈비 얹고

틀 제거하고 촥촥 접어주면

완성!

애들이 좋아해서 2,3개씩 먹었어요

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저는 냄비요리해서 둘러앉아 먹는 게 좋은데 애들은

이렇게 참여하고 재밌는 방법으로 먹는 걸 더 좋아하네요 여러모로 맛있게 먹긴했습니다.

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춘천식 닭갈비는 워낙 여기저기서 많이 먹어서

특별한 맛은 아니지만 아는 맛이 무서운 법이죠

다만 애들 먹기에는 고기가 좀 크게 잘라져있고 야채류는 본인이 다 넣어야되어

손질은 좀 많이 필요한 편입니다.

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담에는 그냥 제가 닭사서 닭볶음탕을 해보겠습니다.

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그럼 이만 뿅!!