푸딩식당 ㅡ 고기듬뿍국수

제주도에 가면 고기 국수가 유명하다고

하는데

한번도 먹어본 적이 없어서 사봤습니다

푸딩팩토리서 주문한 마지막음식입니다

육수와 고기 면의 간단한 구성 2인분입니다

고기는 따로 데워주고

면도 따로삶고 육수는

1인분에 350ml추가해서 끓여요

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면에 밀가루 털어내라는데 이거중요합니다

아니면 자기들끼리 엉겨붙고

국물이 너무 걸죽해져요

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육수가 농도가 있는변이고 적절한 밀가루는 걸죽함이지만

너무 심하면 안되죠

냄비를 많이 쓰니 손이 너무바쁘네요

대파추가해주고

육수부워주면 끝입니다

사골국 같네요

후추 촥촥촥

근데 생각보다 진짜 맛있어요

그냥 곰탕같을줄알았는데 고소하면서 깊은 맛

국물이 예술입니다

농도도 진하고 고소한데 파랑 고기랑 같이먹으면

식감도 다양하면서 풍미가 폭발해요

요 제품은 추천할만합니다

근데 면 밀가루 좀 털어주시고

반드시 끓일 때 면저어야해요