728x90 반응형 맛있게8 짜장라면에 실제로 짜장(춘장) 넣어보기 주말엔 내가 요리사! 내 맞습니다. 주말엔 아빠가 삼시 세끼를 다 해서 먹이고 있습니다. 짜파게티 아니더라도 말이죠 후후 짜파게티 끓이려다가 어제 먹은 짜장이 생각나서 짜장을 실제로 섞으면 맛이 더 좋지 않을까? 춘장 100%면 그냥 짜장에 면사리 넣은거니 섞어보기로 합니다. 일단 라면에 진심이기때문에 파기름 내줍니다. 목살도 투하 그리고 호박과 양파도 넣습니다. 달달달 볶아줘요 양파와 파가 요리에서 아주 중요하죠 살짝 고기가 누른 이 부분 마이아르 효과라고 하나요 산화가 되면서 어쩌고...... 천연 조미료라고들 하시죠 볶으면서 라면을 준비합니다. 오늘은 짜파게티입니다. 여러 요리한다고 냄비를 다 써버려서 작은거에 2개씩 나눠 끓였어요 그리고 어제 만들었 던 짜장 면이 거의 익으면 면과 짜장.. 2023. 4. 2. 돼지갈비 양념 볶음밥 손이 많이가는 돼지갈비 재우고 요리하고 하루 걸렸는데 세번정도 데웠던 무슨 백년 끓인 스튜같이 되었습니다 각종돼지갈비양념에 양파즙 배즙넣고 뼈넣고 한시간이상 끓이고 고기육수 나온 걸 삼일에 걸쳐데우니 소스가 장난아니게 맛나네요 버릴 수 없죠 볶음밥해봅니다 일단 파기름 파기름에 밥볶기 돼지갈비소스투하 고기집처럼 넓게 펴서 물기를 최대한 날립니다 완성! 반찬이 필요없네요 감칠맛이 장난 아닙니다 2021. 8. 21. 피콕 맛있게 튀긴 등심돈까스 애들 반찬해주는 게 상당히 힘드네요 한두끼는 모르겠는데 방학이라 매일 하려니 이제 뭐할지모르겠습니다 그래서 일단 마트가서 고릅니다 식재료는 이마트가 종류가 많아 고르는 재미가있죠 돈까스는 잘팔리는 메뉴인데 맨날 사던것 말고 첨보는 것 골라봤습니다 이건 감자튀김대용량 코스트코제품입니다 저런 제품은 다 튀겨진거라 추가기름이 필요없이 오븐에 굽거나 에어프라이가 제일 간단해요 고기가 두꺼워서 그런지 양은 많지않네요 프라이기 돌리는동안 준비해본 사이드 토마토,양파,당근입니다 크게 노리는 것은 없이 냉장고에서 보이는 채소위주로... 이렇게 하니 금방 차리긴하네요 큼직하니 좋습니다 애들은 구운토마토 안먹어서 생토마토 돈가스소스...소스는 없는 제품입니다 고기가 두꺼워서 식감은 좋습니다만 고기두께치곤 쥬시한 육즙이 아.. 2021. 8. 9. 피콕 요거트 대용량 요거트가 대용량이 있습니다 요구르트만 있는지 알았더니 요거트도 대용량이 있네요 어제 마트가서 느낀건데 이런 제품은 감질나게먹던거 크게먹으라고 이런 대용량이 나오는 데 정작 식재료는 1,2인분으로 소분되서 작아집니다 그리고 압도적으로 많아진 밀키트... SK최태원 회장도 뚜껑부터 먹는다는 요거트 저같은 서민..아 요새는 서민하기 힘들죠 노동자계급은 당연히 핧타...뚜껑이 크니 한 번에 안되요 이건 반드시 떠서 나눠먹어야지 안그럼 통채상해요 그냥 먹으면 심심하니 토핑을 해줍니다 간이 약한 과자도 잘어울려요 실제로 이런 과자도팔죠 이러면 저는 아침 한끼 뚝딱 견과류 먹으라고 하루한줌 하루 어쩌고 사놓고 안드시는 분 있죠 이거드시면됩니다. 단맛이 없어서 어른들한테도 좋아요 2021. 8. 6. 목살,삼겹살 두루치기 하는 법 https://blog.naver.com/jjiangbbang/222259736457 목살 스테이크 만들기 허브솔트,후추,시즈닝 가루로 한시간재웠습니다 냉장숙성 깜빡하고 월계수 잎을 안넣었습니다. 예열없이 18... blog.naver.com https://blog.naver.com/jjiangbbang/222410128699 김치찜 ....간편 요리 방법 고기 선물 셋트가 들어왔어요 간만에 들어온 돼지고기 선물 셋트인데요 항정살하고 삼겹은 무조건 구이로 ... blog.naver.com 구워먹지 않으면 무조건 스테이크 아니면 찜이었어요 조금 지겨워져서 조리법을 바꿔봤습니다. 오늘은 두루치기를 해볼거에요 이건 손이 좀 갑니다 다른거보다 양념장 만들기가 좀 귀찮아요 하지만 완성하고 쌈에 싸먹으면 x맛탱이죠.. 2021. 7. 14. 아웃백 부쉬맨 브레드 처리하기 아웃백 부쉬맨 브레드.....일명 부쉬맨 빵 이거 맨날 집에 갈때 여섯개는 싸주시는데 다 못먹어요 버터 발라서 구워도 보고 별거 다해봤는데 별로 인기가 없었습니다. 간단하게 샌드위치로 만들어봤습니다. 살짝 구워준다음 패티는 스팸으로 대체하고 치즈하고 상추 올렸어요 길죽한 스타일의 샌드위치 여전히 인기는 별로 없지만 치즈를 넣어서 풍미가 살고 빵구울때 버터를 좀 쓰면 더욱 맛나지 않을까.....다만 패티가 스팸이니 소스 없이 간도 딱 맞긴하네요 다음에는 계란하고 양파,토마토도 추가해서 제대로 만들어보겠습니다. 그래도 빵 안버리고 다 잘 써먹었네요 2021. 6. 30. 짜장라면 맛있게 끓이기 준비물은 짜장라면과 파,양파,양상추(없으면 생략 알배추 잘게 썰어도 될듯합니다.) 그리고 베이컨 영화 기생충처럼 소고기얹어 먹을 돈은 없고 베이컨 내지 돼지고기 비계 적은 부위로 기름 살짝 두르고 볶아요 짜장라면에 들어있는 기름을 써도 됩니다. 재료가 아무래도 많아서 저는 식용유 조금 추가 면을 삶는 동안 약불내지 중불로 볶다가 면이 익으면 물기 제거한 면을 넣고 같이 볶아요 이때 스프랑 다 넣습니다. 면수는 버리지 말고 뻑뻑할 경우를 대비해 남깁니다. 너무 오래 볶으면 말라버리니깐 1분이내로 강불에 볶아요 그리고 많이 말라서 뻑뻑해지면 면수를 한두스푼 넣습니다. 이거 중요! 그리고 그릇에 담아 맛있게 먹어주면 끝 기름이 이른바 파기름이 되기 때문에 아주 풍미가 올라갑니다. 그냥 끓이는 것하고는 완전히 .. 2021. 4. 29. 대패 삼겹살 맛있게 요리로 만드는 법 바로 이틀전에 먹은 막창.....대성막창 숙주랑 청경채 데리야끼 소스를 준비합니다. 굴소스도요 프라이팬 2개에 나눠 굽는데 기름을 따로 내려고 합니다. 어느정도 익으면 한개로 옮겨담고 더 구워주고 빈 한개의 프라이팬에 각종 야채를 볶습니다. 그럼 돼지기름의 풍미로 더욱 맛있습니다. 숙주와 버섯 청경채 숨이 죽을 때까지 충분히 볶습니다. 그리고 거기에 고기를 다시 올려주고 다시 빈 프라이팬에는 김치를 볶아요 사이드로 먹을 겁니다. 그리고 고기가 있는 곳에 굴소스로 간을 합니다. 감칠 맛을 담당하죠 그리고 데리야끼는 단맛과 짭쪼름하면서 깊은 맛 후추로 촥촥 요렇게 접시에 담아내면 훌륭한 중국요리 같습니다. 돼지기름이 아깝고 야채가 많아보여 그대로 썼는데 제 입에는 다소 느끼합니다. 후후후 기름을 거의 버리고.. 2021. 3. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
