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버섯2

신라면 표지 따라 표고버섯 고기 넣어보기 안녕하십니까 일인 라면연구소 해리보슈입니다.많은 라면에 재료를 추가해 여러가지로 만들어봤는데요​홍합,홍게,전복,굴,오징어,북어,새우 의 해물을 넣은 시원한 해물스타일    오징어짬뽕라면 일품해물라면 홍면 등등의 면으로 많이 만들었었구요여러 실험 결과 제일 국물맛에 감칠맛과 시원한 맛을 더하는 것은 굴이랑 오징어북어말린것 이구요생각보다 영향도가 적은 게 새우나 게종류(생으로 많이 넣어야하는데...라면에 넣기엔 좀 애매합니다. 자숙, 이미 찐것은 그대로 먹는게 낫다는 모순)​Best를 뽑는 다면 1위 굴진짬뽕 +굴과 전복 기타2위 일품 해물라면 + 오징어와 북어3위 생생우동 +파기름과 김치로 김치우동4위 이치란 라멘 밀키트 + 고명 (가격이 고가라 순위 밀림 맛은 일등)5위 파기름에 고기랑 볶은 짜파게티​등.. 2024. 4. 27.
버섯라면 도전 그저께우연히 신라면에 버섯을 몇개넣고 끓였는데 쫄깃한 식감이 너무좋고 버섯향이 좋아 라면 이틀연속 끓였습니다. 사용된버섯 뭔지모르겟는데 양송이 맞죠? 양파와 버섯 썰고 그대로 끓입니다. 이후 라면넣고 게살 조금 맛있을 줄 알았는데 웬지 모르게 안성탕면하고는 안 어울리네요 신라면이 훨씬 맵고 향이 강한데 신라면에 더 잘어울립니다. 안성은 웬지 맛이따로 놀아요 신라면이 원래 표고버섯향으로 맛을 완성시켜서 그런가봅니다. 생각보다 그냥 그랬습니다. 신라면 먹을 때 그냥 배가고팠던건지 조만간 다시 도전해보겠습니다. 2021. 4. 15.
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