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하이라이스3

하이라이스 - 카레와 차이점 https://blog.naver.com/jjiangbbang/50189196911 카레라이스와 하이라이스의 차이 카레라이스와 하이라이스의 차이 한번도 이 문제에 대해 고민해 본 적이 없다가 갑자기 궁금... blog.naver.com 제가 베트남에서 자취하던 시절 카레랑 하이라이스 자주 해먹었는 데 그 때 블로그를 시작했었습니다. 다니는 곳 베트남 식당 골목골목 그리고 해먹은 요리들.... 이 글 제가 최초로 조회수 많이 받은 글이라 아직도 기억이 남습니다. 조회수가 2만회를 넘었던 글 아직도 신기합니다. 이걸 궁금해하시는 분이 전국에 이만분이나 계셨어요 ​ 결론부터 말씀드리면 하이라이스는 카레가 아닙니다. 강황이 전혀 안들어가요 조리법은 완전히 같죠 하지만 하이라이스는 데미 글라스 소스가 주 원료입니.. 2023. 12. 30.
오랜만의 하이라이스(카레라이스 차이점) 집에 식구들이 카레도 잘 안먹는데 하이라스는 아에 손을 안대서 오랜기간 못해먹은 하이라이스 카레와 다른 검은 스타일 카레로 아시는 분도 계신데 완전히 다른 제품입니다. 카레는 강황이 베이스구요 이건 데미그라스소스가 기본입니다. 먹어보면 어디선가 먹어본 맛이죠 돈까스 소스랑 비슷한 맛이라고 애들도 그러든데 그럴수 밖에 없는 게 고기 소스로 많이 사용되던 소스가 원형입니다. https://jjiangbbang.tistory.com/76 카레라이스와 하이라이스의 차이 카레라이스와 하이라이스의 차이 한번도 이 문제에 대해 고민해 본 적이 없다가 갑자기 궁금해졌습니다. 오늘 저녁 메뉴가 하이라이스 였거든요 . 간단요리 베스트 4에 드는 녀석입니다.(김치찌 jjiangbbang.tistory.com 데미글라스는 말.. 2022. 3. 20.
카레라이스와 하이라이스의 차이 카레라이스와 하이라이스의 차이 한번도 이 문제에 대해 고민해 본 적이 없다가 갑자기 궁금해졌습니다. 오늘 저녁 메뉴가 하이라이스 였거든요 . 간단요리 베스트 4에 드는 녀석입니다.(김치찌개,된장찌개,카레 및 하이스 카레,볶음 밥 류) 그동안 하이라이스는 카레의 동생같은 녀석으로 같은 강황으로 만들지만 약간의 새콤하고 짭쪼롬한 맛을 추가한 일본식 서양요리의 일종으로만 알았는데 둘이 완전히 다릅니다. 카레는 강황을 주재료로 한 인도식 요리이고 하이라이스는 데미글라스 소스를 기반으로 한 서양식 소스입니다. 이게 데미 글라스 소스입니다. 주재료 : 쇠고기 육수 500mL, 레드 와인 1/5병, 밀가루 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 토마토 2개, 통마늘 5쪽, 월계수잎 2장, 타임 1줄기, 소금 약간, 검은 .. 2021. 3. 11.
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