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해장13

구미 인동 센츄리 호텔 주변 일식집 우정 - 생 대구탕이 일품인 집 늦은 시간에 방문했습니다. 이 쪽 거리가 지방경기에 따라 많이 조용해지긴 했어도 맛집이 많이 있어요 오늘은 우정 일식 집 갔습니다. 여긴 근처 삼성전자 구미 사업장에서 사장단이 해장하러 자주 방문한다는 곳이죠 코스 일식부터 생대구탕이 유명합니다. 코스요리 주문하고 가기는 했습니다만 저는 일 때문에 너무 늦게 가는 바람에..... 뭔가 많이 빠진 접시들만 찍으면서 시작합니다. 홍어랑 문어 낙지 알 꼬막 등등 푸짐하게 나옵니다. 그리고 잘 모르는 데 ㅎㅎ 구이랑 각종 찬들 메인 회는 이렇게 나왔어요 국수도 하나 먹구요 배를 너무 비운 상태면 곤란하니 살짝 따뜻한 탄수화물 채워지고 이런저런 요리 시작합니다. 굴 그리고 메인회의 새우 회와 연어 후토마키도 맛있네요 역시 내공이 느껴지는 집입니다. 가게.. 2024. 1. 6.

용인 일죽면 성우반점 - 특별한 중국집 비가와서 물난리가 났는 데 용인으로 향합니다. 잡아놓은 숙소와 약속에 일정이 있어서..... 그러다 점심쯤이 다가와서 너무 지쳐 가는 길에 아무데나 식당을 찾아보다 들렀어요 일죽면 신기한 마을이었는 데 시골마을 같은 정취면서도 식당도 많고 젊은이들도 많았어요 처음에 찾아간 이 선향 칼국수집은 일요일은 아에 안하는가보드라구요 주변에 많은 식당들이 그런것으로 봐서 주로 평일에 직장을 중심으로 모이는 곳 같습니다. 갑작스럽게 들른 이런 마을에서 탐험하는 것 좋아합니다. 주변에 직장(아마 반도체 관련인가.....) 이 많아서 그런지 바로 근처에 붙어있는 중식식당만 네개를 봤습니다. 그러다 들른 성우반점 여길 고른 이유는 오랜 건물의 있어보이는 역사와 입구에 가득 쌓인 양파 국산양파 양파가 많다는 .. 2023. 7. 18.

팔도 New 일품 해물라면 마트에서 라면 고르는 데 맨날 사는 신라면,진라면,삼양라면 .... 선뜻 손이 안가서 고민하다가 5명 1팩에 2650원이라는 엄청난 세일을 하길래 사봤습니다. 일품!!! 해물이 라면맛을 살렸다. 얼큰하고 시원한 맛! 근데 해물,짜장,칼국수,짬뽕.....뭐 등등해가지고 라면이 결국 라면이지 그 맛이 비슷하게 나지도 않고 비슷한듯 안비슷듯한듯 오히려 새로운 카테고리로 맛난 제품들이 많죠 해물은 특히 해물이라고 하고 해물 비슷한 경우 거의 못봤는 데 과연 기대가 됩니다. 뭔가 해물스러운 고명을 찾아봤는 데 오뎅만 있구 뭐 암것도 없네요 대파,오뎅,만두,호박,버섯, 간마늘,양파 준비했습니다. 일단 냉동 보관했던 재료는 끓이기 시작할 때 부터 넣습니다. 아니면 끓다가 다시 온도가 낮아져 조리시간이 길어지고 면.. 2023. 6. 17.

구미 인동 신촌육개장 설렁탕 회식의 달인가 봅니다. 비용이 얼마나 남았는 지 점심까지 먹어야 소진된다고 해서 우르르 점심먹으러 나갔습니다. 설렁탕집으로 향합니다. 신촌 설렁탕 코로나 이후로 이 거리를 오랜만에 오는 데 그렇게 맛있던 이베리코 돼지고기 집이랑 뒷고기 , 양꼬치 집 되다 망하고 없어졌네요 코로나가 무섭긴 무섭습니다. 안변한 건 이 설렁탕 집 뿐입니다. 기본 찬 구성입니다. 역시 설렁탕 집은 김치가 중요하죠 이 김치가 맛없으면 다 끝입니다. 양파는 갈비 설렁탕 시켜서 주신건지 모르겠지만 기본 설렁탕에도 고기가 있으니 아마 기본 찬일겁니다. 밑에 겨자가 숨어있으니 잘 저어 드시면 됩니다. 맛있었던 오이고추 채소들이 다 싱싱해서 맛있었어요 역시 중요한 겉절이 김치 맛납니다. 굿 굿 구미도 이제 한그릇 15천원 시대가 왔습.. 2023. 5. 25.

본죽 육개장죽 - 맛나면서 단백질도 챙기자 해물죽과 김치 해물죽 김치 베이스 죽도 해장이 잘되는 데요 짬뽕죽이 진짜 매콤한 맛 죽에서는 최고였습니다. 비쥬얼은 다 비슷비슷하지만 맛은 천차 만별 이 짬뽕죽은 너무 강렬해서 병원근처에서 팔면 안되는거 아닌가 하는 생각마저 들던.... 그러나 땡기는 맛남이었습니다. 죽이라고 하면 배가 헛헛해지기 쉬울거라고 생각하는데 한그릇먹으면 진짜 배 빵빵! 오늘은 또 다른 메뉴로 육계장 죽에 도전해봅니다. 육개장 육계장....맨날 헷갈리네요 처음 먹어보고 느낀 것은? 응? 완전 육개장인데 ~ 육개장에 밥 미리 풀어 전분 많이 풀린 그런 스타일의 육개장 본죽 반찬3대장 장조림이 있어 이 죽은 건더기 씹는 맛은 확실합니다. 고기랑 고사리가 들어가 있어 식감이 여느 죽과 다릅니다. ㅎㅎ 그러니 환자에겐 좀 .... .. 2022. 5. 18.

경상도식 김치죽 갱시기 ,김치국 - 다신물 없이 저는 혼술을 하게되면 미리 다음날 먹을 해장국을 준비합니다. 오늘의 차림상은 카레라이스와 김치죽(갱시기) 경상도 스타일입니다. 진리의 양파 카라멜 라이증부터 시작 그러나 오랜기간 볶는 건 힘들어서 포기 카레엔 돼지고기 선호하는데 냉장고에 국거리용 소고기만있어서 소고기로 들어가는 것은 양파 감자 고기 이 세개만 필수고 나머진 토핑 정도.....굳이 더 넣으면 당근과 버섯입니다. 카레지만 좀 더 깊은 맛을 위해 쌀뜨물 준비 양파가 투명해지기 시작하면 쌀뜨물에 카레가루 투하하면 사실 상 요리 끝입니다. 여기에 풍미를 더하기 위해 생크림,토마토 갈은것도 넣는데 오늘은 없어서 버터 반스푼과 케첩 두스푼 투하! 일본처럼 초코릿 넣는 것도 해봤는데 단맛이 너무 올라와서 요거 두가지 정도만 합니다. 케첩에도 설탕이 많.. 2022. 5. 8.

숙취해소음료 깨수깡 감귤이들어가서 쥬스같습니다. 제주도 분들이 드시는 숙취해소법이라는데 귤에는 비타민이 많으니 뭐.....효과가 없지는 않겠지만 드라마틱하게 숙취가 사라지고 그러진 않네요 다른 제품대비 맛이 좋은게 장점 같습니다. 2022. 4. 3.

농심 사천 백짬뽕 ㅡ 조리예 지난번에 그냥 라면 그 상태로 끓였을 때는 그냥 그런 크게 인상이 없는 라면이었는데 와이프가 광고보고 먹고 싶다고 또 사왔습니다. 이번엔 제대로 짬뽕으로 끓여봅니다. 모듬 해물을 준비했어요 모듬해물은이렇게 오징어링이나 냉동새우살 이것도 귀찮으면 모듬 해물을 삽니다. 그런데 모듬해물은 잘못하면 잡내나 비린내가 날 수 있습니다. 첫번째 사진은 노브랜드 모듬해물 먼저 기름 살짝 넣고 파기름,고추기름을 냅니다. 기름은 아주 살짝 (라면의 면도 기름지니....) 양파도 바로 넣고 볶아주다가 해산물 부워줍니다. 너무 오래 익히면 질겨지는데 이미 자숙되어 있는 아이들이라 크게 관계는 없을 겁니다 그러나 해동이 제대로 안된상태면 가급적 요리 초반에 넣어요 해산물 해동하고 물을 제대로 안버렸더니 물기가 있네요 이런때.. 2022. 3. 17.

노브랜드 라면 ㅡ 라면한그릇,얼큰하고 진한 맛 노브랜드에서 다른 라면도 팔지만 직접 이렇게 만들어 파는 제품들도 많죠 위탁생산이겠지만 이른바 메이커값,상표값이 없어서 조금 더 저렴합니다. 역시 라면! 다이어트 식품입니다. 490kcal.....염분도 한방에 하루치를 채워주네요 단백질이 아쉽습니다만 계란넣어서 해결해야합니다. 물양 맞추고 추가로 간마늘 한 티스푼, 양파, 버섯 고명 올려줬습니다. 마무리로 파 넣고 계란 톡! 색과 냄새만 맡아도 굉장히 맛이 강하고 매울거 같아 계란 넣었습니다. 계란만 먹어도 그나마 다소 영양균형이 나아집니다. 여러 고명을 넣어봤지만 파,양파,버섯 정도가 베스트고 계란은 라면의 종류에 따라..... 게살도 넣어보고 조개도 넣어봤지만 그 이상 가면 그냥 국을 새로 끓이는 게 좋겠습니다. 미리 넣을려고 하다 까먹은 콩나물.. 2022. 3. 16.

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