CJ 중화요리 간짜장 & 고메 바삭 쫄깃한 탕수육

오늘은 집에서 중화요리를 할 겁니다.

물론 다 제품입니다. 탕수육 제외하고 전부 춘장이랑 소스,재료,중화면 사다가 해봤는 데 손도 많이 가고 많이 할거 아니면 보관 및 처리도 어렵드라구요

 

 

먼저 고메 바삭 쫄깃 탕수육

 

 

그리고 중화요리 간짜장

CJ제일제당 제품입니다. 큼직한 야채 건더기를 내세우고 있습니다.

제품이지만 전부다 한번에 조리하려면 부지런하게 움직여야합니다.

냄비도 몇개를 동시에 돌려야 겨우 한꺼번에 낼 수 있어요

 

 

탕수육은 제품중에 반드시 에어프라이용 조리제품으로 삽니다.

에어프라이어&프라이팬 기름 선택지와 온리 기름 조리용은 손이 가는 게 달라요

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시간표대로 돌려 주고 소스는 따로 중탕해서 사용합니다.

교동짬뽕도 밀키트 식이라 면익혀서 삶고 찬물에 헹군다음

뜨겁게 한번 끓인 국물에 넣기만 하면 됩니다.

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그러나 이런 대부분의 밀키트 제품군에 부족한 게 야채 등의 건더기

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그래서 양파,파,고기를 따로 볶아서 짜장,짬뽕에 모두 사용해줍니다.

 

 

짜장은 소스를 야채&고기와 볶다가 면을 올려서 더욱 간짜장의 풍미를 내줍니다.

 

 

일단 아이들용 완성

교동짬뽕은 너무 매워서 아이들이 먹기 힘들어요

짜장 맛있네요 적당히 달고 적당히 고소하고 춘장의 풍미도 진합니다.

그러나 재료는 역시 따로 안넣어주면 그냥 잘안보이는 수준

 

 

이건 이연복의 목란 제품인데

이 제품은 좀 특이한게 소스가 달지 않습니다. 대부분의 짜장면 밀키트가 맛이 비슷비슷하며 단맛이 많이 도는 게 특징인데 이 제품만은 고소함만을 더 강조하며

은은한 맛을 특징으로 해요

 

 

 

이건 교동짜장과 탕수육

교동제품은 대채로 단맛과 자극적인 맛을 구현해놔서 짜장도 좀 많이 답니다.

건더기는 뭐 여타제품처럼 그저그런 수준

 

 

칠갑농산 수제직화 짜장

이건 고기 좀 많이 넣고 한 건데 맛은 이게 먹어본 것 중 제일 좋았습니다.

역시 고기와 양파가 많이 씹혀야 그런 것도 있지만 맛의 균형이 좋습니다.

 

 

노브랜드 아워홈 수타식 짜장면

맛이 조금 연한편입니다.

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전부다 특징이 조금씩 있는 데 춘장이라는 특성에서

어느정도 맛이 비슷한 수준

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어느것이든 양파와 고기(정육점 카레고기 면 충분)면 맛이 2배는 삽니다.

탕수육은 진짜 바삭 쫄깃합니다.

어느 제품이나 냉동식품계에서 수준이 평균이상으로 올라온 제품으로

웬만하면 다 괜찮았습니다만

아직까지 냉동만두 처럼

와!! 이정도면 가게에서 안사먹어도 맛집안가도

충분하겠다 하는 제품은 잘 없네요

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요새 중국집 탕수육 너무 비싸고 시켜먹으면 양도 너무 적은데 차라리 탕수육을 직접 만들어 볼까 생각해보는 요즘입니다.

 

 

초마탕수육....이건 튀김옷이 너무 두껍고 약간 누린내도 나고 비쌌어요

 

 

한입 눈꽃탕수육

이 제품은 쫄깃함과 한입에 먹기 딱 좋은 제품이긴한데 기름 조리입니다.

맛은 좋아요

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집에서 먹기 이래저래 편한것은 역시 고메제품입니다.

​https://jjiangbbang.tistory.com/1823

교동면가 교동짬뽕

 

같이 먹은 교동짬뽕 리뷰는 여기에서.....