배추된장국 - 따뜻한 집밥맛

 

 

둘째가 어디서 먹고 왔는 지

초딩녀석이 봄동....된장국이 먹고 싶다고 해서

(지금 있냐구.....단배추 사서 배추 된장국 했습니다.)

이거 누가 해주는 것만 먹어봤는 데 싱싱한 배추로 해먹으니

 

 

진짜 달달하니 배추의 , 채소의 단맛이 기분좋네요

깨끗하게 씻어서 소금 넣고 한번 삶아줍니다.

 

 

배추가 숨이 좀 죽으면 건져내서 식힙니다.

너무 풀어지지 않게 적당히.....

 

 

이제 사실상 준비 끝입니다.

된장하고 대추를 버무려줍니다.

 

버물버물 이게 이른 바 손맛이겠지요

이렇게 해놓고 반찬은 브로콜리

브러컬리~!

미국 어린이들이 싫어한다는 브러컬리!

초장을 몰라서 그들이 싫어한다는 우스개 소리도 있지만

저희는 삶아서 잘게 자른다음에 참기름소금장에 찍어먹습니다.

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이거 초장보다 낫습니다. 강추!

 

 

그리고 다신물 준비

(다 준비되었다고 했지만 사실 거짓말이었음 지송....)

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다신 물하기 귀찮으시면 엄마손맛의 결정체 msg

멸치액젓 추천드립니다.

 

 

 

 

그리고 간마늘 하나 풀어서 끄리 줬습니다.

 

맛있는 된장국 냄새가 집에 솔솔

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이게 집밥맛이죠

 

 

별다른거 없지만 입맛없을 때

이렇게 슴슴하게 끓인 된장국 하나

밥 말아먹으면 한끼 뚝딱이죠

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어린시절 자주 먹었어요

이거랑 계란 후라이,김치,소시지 반찬 하나면 최고~

웬지 어린시절이 그리워지는 맛입니다.

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급식이나 군대에서 안좋은 기억이 많은 국이겠지만

집에서 이렇게 신선한 채소로 끓인 된장국은 별미에요