하림 순살 닭다리살 - 닭구이 ..였다 닭볶음으로

마트에서 할인하면 무조건 사즌 닭고기

하림 닭다리살 정육 350g입니다.

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이거 순살이고 다 잘라져서 진짜 조리하기 편합니다. 두팩 사서 조리하면 네식구

한끼 맛나게 먹어요

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이걸로 치킨도 많이 해먹었어요

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오늘은 닭구이를 해볼까 합니다.

 

 

닭이 껍질이 아래로 가게 하면 기름이 나옵니다.

그래서 식용유가 필요없어요

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닭은 싱크대에서 씻지 마세요 살모넬라 균 사방에 튑니다.

바로 조리

껍질이 바닥으로 향하게

오늘은 빨간색으로 결정

소금구이도 맛있는 데

오늘은 고추장 고추가루 베이스로

굴소스 한스푼 고추장 한스푼 맛술 세스푼 식초 다시다 조금 고추가루 한스푼

원래 좀 더 세게 하는 데 애들 먹일 때는 간을 좀 약하게

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요리는 이제 뭐.....주부 다되었어요

눈대중으로 다 합니다.

채소는 집에 있는 거로

감자 당근 꽈리꼬추 양파 양배추

애들이 또 물이 나오기 때문에 이상태로 그냥 조리하면 되기는 하는데요

이렇게 할려면 중불이하로 오래 조리해야하는 데 귀찮아서

양념소스 만들고

그냥 물좀 넣었습니다. 농도는 나중에 전분가루로 맞추기로

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그리고 닭볶음탕식으로 변경

 

양념 부워주고 이제 조리듯이 오래 중불로 10분이상 끓여줍니다

이제 거의 완성이어요

녹색이 좀 부족한거 같아 대파랑 고추 좀더 추가

 

감자 전분은 물에 풀어서

끼얹어주면 녹진하니 농도가 맞춰집니다.

맛있어요

닭요리는 감칠맛의 끝판왕이죠

적절히 달고 적절히 맵고 적절히 간간한

순살이라 먹기도 너무 좋습니다.

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요리 처음 시작하는 분은 무조건 닭부터!

닭볶음탕부터 백숙,삼계탕

치킨까지

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무궁무진한 닭요리

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하림 닭다리살 정육은 강추에요