호주 소갈비살

홈플러스서 장을 한 25만원치 봤더니

고기가 넘쳐납니다.

오늘도고기고기한 하루

저녁은 갈비살입니다.

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원래는 안심이랑 같이 먹으려고 산 갈비살

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근데 배고픈 아이들을 위해 안심을 먼저 먹어버려....

동네 마트 등심 세일하길래 한 팩 사와서

저녁했습니다.

 

 

등심은 미국산 갈비살은 호주산

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미국 과 호주의도움으로 오늘도 저희 집은 소고기를 먹습니다.

소고기니깐 버터로 구워줍니다.

 

 

중불에 살살살

미디엄 레어로

간은 허브솔트로 했습니다.

 

 

더운데 여러번 구워내느라 고생

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하지만 잘먹는 식구들을 보면 기부니가 좋습니다.

이것이 아빠의 마음

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소고기는 구워주면 다른 반찬은 사실 필요없습니다.

고소한 버터에 구웠지만

요청에 의해 참기름장 만들었습니다.

참기름과 맛소금,후추

 

 

참기름장은 간단하면서도 고기의 풍미를 살려주는 최고의 소스죠! 아래는 기본 참기름장 레시피입니다:

🥣 기본 참기름장 레시피

재료	양
참기름	2 큰술
소금	½ 작은술
후추 (선택)	약간
다진 마늘 (선택)	1 작은술

🧑‍🍳 만드는 방법

1. 작은 그릇에 참기름을 붓습니다.
2. 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 기호에 따라 다진 마늘을 추가하면 풍미가 더 살아나요.
4. 고기와 함께 곁들여 드시면 완성!

💡 팁:

• 고기뿐 아니라 삶은 야채나 마에도 잘 어울려요.
• 통깨를 살짝 뿌리면 고소함이 배가됩니다.

아이들은 저렇게 구워주고 엄마는

부추를 구워서 아삭한 오이고추랑 쌈장과 제공

미국과 한국의 만남

버터에 녹은 소고기 기름에 구운 부추는 정말 맛있습니다.

요즘 부추에 빠져서 여기저기 넣고 있는 데

부추 치트키입니다.!

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