오뗄 장작통삼겹 500g

마트에서 산 장작통삼겹

삼겹살 사다 구워먹다 이런 통삼겹 스타일로

훈제 요리 같은 조리법도 한번씩 땡겨서 사봤습니다.

무엇보다 유통기한이 길어서

아이들 밥반찬 없을 때 급하게 해주기 좋습니다.

500g이구요 1695kcal

혼자 다 드시면 안됩니다 ㅎㅎ

이렇게 길죽하게 훈제되어있구요 잘라서 반씩

하나는 살짝 찌구요 남은 반은 그대로 팬에 구울겁니다.

땟깔 정말 먹음직스럽죠

정말 삼겹이라는 이름에 어울리는 층간구성

 

 

반은 두껍게 잘라서 팬에 구워요

기름은 따로 필요없구요

약불에 천천히 굽습니다.

기름이 알아서 나와서 타지 않아요~두껍께 써시면 안까지 익히기 위해 시간이 필요하니 약불에 하세요

 

 

두번째는 요즘 자주하는 부추와 함께 찌기

대파깔고 부추 얹어서 그위에다 고기를 살짝 쪄줍니다.

그럼 기름이 빠지면서 부추를 익히고 기름기 빠져 더 담백합니다.

두개 다 쉽게 완성

반반

통삼겹계의 반반 아니겠습니까?

구워준것은 역시나 기름에 의한 풍미로 맛이 없을 수가 없구요

다소 느끼할 수는 있어요

 

 

머스터드 소스와 함께 먹었어요

느끼함을 잡아줍니다.

간간하기때문에 많은 소스나 추가 양념은 필요없습니다.

저는 요즘 나이가 들어 그런지

담백하게 먹는 게 좋아요

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찌는 방식 쓴 게 더 담백하고 좋네요

부추까지 하면 아주 건강한 맛

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요 제품 맛있습니다. 또 사먹을 예정입니다.