삼양라면 맛있게 끓이는 법

신라면에 이어서 삼양라면입니다.

햄맛이 인상적인 라면이죠

부대찌개 느낌을 낼 수 있는 라면

오늘도 끓여봅니다.

삼양라면의 핵심은 부대찌개처럼 끓이는 것

저는 일단 버섯과 햄은 무조건 넣습니다.

 

 

햄은 너무 많이 넣으면 기름이 과해 느끼할 수 있으니 적절히 조절

버섯은 표고버섯 강추합니다.국물요리에는 표고버섯

 

 

식감을 다양하게 해는 게 중요한데요

파를 꼭 넣어주세요 파의 단맛이 감칠맛을 더 끌어올려줍니다.

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그리고 모든 라면에 적용하는 것

간마늘 , 식초, 설탕 <-- 천연 조미료입니다.

한 티스푼씩만 넣어도 국물 다마시게 하는 마법의 레시피

완성입니다. 스테인리스 팬은.....큰맘먹고 사봤는 데

자꾸 눌러붙어 설겆이가 힘들어 국물요리에만 씁니다.

팬이 넓어서 끓이면 물이 졸아드는 속도가 빨라서 조금 더 물을 잡아줘요

요러면 스팸의 기름기와 버섯이랑 파가 주는 단맛,식감이

아주 맛있는 라면이 되어버립니다.

와이프도 이렇게 끓여주면 국물까지 다 마셔요

 

 

추석이라 스팸이 많아져서.....

한번 해본 삼양라면

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오늘도 맛있는거 많이 드십시요