구미 금오초앞 서민막창

 

 

 

 

금오초등을 졸업했고

두 아들도 금오초 졸업, 금오초 재학중입니다.

매일 가는 또래오래라는 문방구 옆 서민막창

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산책하다 자주 보는 데 아주 오래된 집인데 한번도 가보지 않아

이런 오래된 노포를 정보 없이 한번 가보자 해서 가본날

설 마지막날 전일

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마침 막창이 떨어지기 직전이라 ...급하게 이동(전화 해봤습니다.)

역사가 느껴지는 가게 내부

최소 30년은 된거 같습니다.

동네 사랑방같은 분위기 실제로 안에서 꽃놀이...가 진행중

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(요즘 젊은 분위기의 깔끔하고 세련된 분위기는 아니니

이 부분 생각하고 가세요)

메뉴를 너무 멀리서 찍었네요 가격은 전부 저렴한 편입니다.

 

막창 4인분인데요....이야...

이런 생막창 오랜만에 봅니다. 보통 회전을 위해 초벌을 해서 주거나 잘라서 나오는 데 (어느정도는 )

이건 그냥 생막창 그대로네요

요거는 구울때 너무 센불에 말고 자주 뒤집지 말구

뭉근하니...오래두셔야해요

 

 

 

 

잘못해서 가게에 연기를 너무 ....내버렸네요 ㅎㅎ

뭉근하게 철판에 굽는거라 너무 건드려 기름이 떨어지게 하는것 보다 그냥 두는 게 좋습니다.

반찬은 간결한편

 

 

하나둘 익어가면서 먹어봅니다.

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막창집 근본 소스

 

 

고기 먹을 때는 사실 요거 두개면 좋죠

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막창 좋습니다. 처음에는 살짝 꿉꿉한 고기향이있는 스타일의 강한 맛인가 했는데

먹어보면 굉장히 고소하고 깔끔합니다.

맛있어요 뭔가 양념에 숙성되어있는 데 뭔지 모르겠는 데 약간 고소하면서 육즙이 살아있는 달큰함이랄까요

 

 

여러가지 조합으로 싸먹고 잘먹었어요

오랜만에 다들 너무 잘 먹는데요

가족끼리 외식 오랜만입니다. 저보다 애들이 더 바뿌네요

 

 

4인분 후 아이들과 식사를 위해 삼겹도2개 추가

그리고 여기 ...청국장이 대박입니다.

 

 

소주,맥주도 아직 4천원인데(이거 천원차인데 친구 세넷이서오면 술값 차이 크죠)

공기밥 아직 1천원

청국장2천원인데요

 

 

꾸수하고 정말 맛납니다.

청국장 밖에서 정말 오랜만에 먹어요

 

 

고기집 된장도 맛나는 데 청국장 좋네요

저희 청국장만 3개 시킴요

 

 

노포다운 분위기의 노포였습니다.

아주 젊은 취향은 확실히 아닌데요

막창으로 청국장만으로 확실히 맛은 있었어요

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다음에 또 가볼 예정