달구지 초벌 돼지막창 - 집에서 막창

오늘도 집에서 막창을 굽습니다.

집에서 막창을 먹을 때는 에어프라이어를 이용하면

냄새 안나게 깔끔하게 조리하실 수 있습니다.

큰부자 생막창 주로 사다가 오늘은 다른 제품 사봤어요

달구지 초벌 돼지막창입니다.

 

 

안에 막장소스들어있으니 채소만 준비하시면 집에서

맛있게 막창을 드실 수 있습니다.

냉동상태에서 바로 에어프라이어에 넣어요

 

 

180도 15분 정도 구워주면 됩니다.

1차 초벌이라고 보시면 됩니다.

굽는 동안 소스 준비

소스는 물에 담궈놓으시면 금방 풀어져요

그리고 바삭하게 굽기 위해

프라이팬으로 옮깁니다. 이 때 에어프라이어 기름은 최대한 걷어내줘요

그럼 기름이 사방에 튀는 사태를 방지하실 수 있습니다.

저는 마늘 같이 구웠어요

 

 

막창에는 소주죠

와이프가 새로를 사오라해서 새로를 사왔는데

이 새로가 아니고 새로 살구인가 복숭아인가....

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를 사오라고 했는 데 제가 너무 대충 들었어요

그래서 급하게 유기농 레몬즙으로 비슷하게 만들어봤습니다.

자 이제 맛있게 먹기만 하면됩니다.

오늘 갑오징어가 있길래 갑오징어회도 한접시 추가

 

 

훌륭한 주말 저녁상입니다.

요게 저 봉지에 반정도 되는 양입니다.

바싹하게 겉은 굽고

안은 촉촉

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이렇게 하면 최소한의 연기와 냄새로 조리하실 수 있어요

집에서도 막창 맘껏드세요

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그래도 환기는 좀 해주셔야합니다.

애들이 달라들어 순식간에 다 먹어버려 한봉지 순삭했습니다.

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맛있습니다.