라면레시피 열라면 순두부

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순두부찌개 좋아하십니까?

라면으로 간단하게 만드는 순두부찌개

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열라면 순두부레시피입니다.

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일단 파기름을 냅니다. 기름을 둘러주고 파를 노릇하게 굽다가

고추가루를 한스푼

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고추기름도 냅니다.

고추기름은 금방타니깐 잘보시다가 색깔만 바뀌면 바로 불을 끄던지 물을 부워줘요

 

레시피마다 물 500,600이 있던데

저는 500ml 만 넣습니다.

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순두부에서 물이 많이 나와요

그리고 끓여주는데요

간마늘 한스푼 정도 넣어줍니다.

면이 팔팔 끓어오르면 순두부를 넣는데요

저는 오늘 집에 부추가 많아서 부추도 넣었어요

근데 부추는 질감이 좀 질겨서...

라면에는 빼는 걸로

주의점은 순두부는 절대로 저 꽁따리부분으로

짜듯이 하면 안됩니다.

맛없어요

가운데 잘라서 양쪽 덩어리 넣고 그냥 숟가락으로 적당히잘라줘요

그리고 좀 더 찌개같이 만들기 위해서

참치액젓 조금

그리고 MSG에 부담없으시면 다시다 조금 넣어요

그리고 계란은 불끄기 1분전에

넣고

저어주지 않아요

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그대로 둡니다.

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그럼 이렇게

 

첫입을 노른자에 비빈 면을 먹을 수있어요

이거 존맛입니다. 흰자는 그냥 두면 국물에서 부드럽게 익습니다.

이 레시피 저는 자주 하는데요

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저에게는 농심 칼국수라면 10분레시피처럼

정말 유용했던 레시피

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열라면 자체는 잘 안먹는 데

이 순두부찌개 라면버젼은

열라면이 제일 잘 어울려요

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