728x90 반응형 소시지8 사조 킬바사 소시지 camp & house 지난번에 구입한 게 육공육 더블에이징 킬바사 소세지 이번에 사본게 캠프 앤 하우스 사조 킬바사 입니다. 이 소시지가 이렇게 여러회사에서 갑자기 나오는 건 유행이거나 소시지 고급화를 노린 뭐 그런 전략이겠지요 어린시절 햄하면 김밥에 들어가는 그 햄이고 소시지도 고만고만했는데 이제 동네 마트에도 종류가 저렇습니다. 진짜 많긴 많아요 사조 킬바사는 어떨까요 지난번에는 짜서 물에 데치는 방법을 안쓴 걸 후회했는 데 이번엔 또 그냥 먹거나 살짝 기름에 구우라고 하는데요...... 짠 맛이 너무 나는 것은 별로라 이른 바 워터프라잉 물에 넣고 조리하는 방법을 써봅니다. 시키는 걸 반대로 하네요 그러나 짠거보다는 낫기 때문에 이렇게 해봅니다. 근데 이거 일반 프랑크 소시지 같은 작은 제품도 해보면 의외로 .. 2024. 4. 10. 육공육 더블에이징 킬바사 육공육 더블에이징 킬바사 킬바사가 무슨뜻인가 하셨을 텐데 저 에이징에 답이 있는가 봅니다. 폴란드 전통 소세지의 한종류라고 할 수 있는 데 말밥굽 소세지라고 불리면서 주로 향신료를 더해 먹는 게 특징이구요 불을 직접 가하는 게 아니고 훈연으로만 만드는 소시지라고 하네요 그리고 양쪽 끝을 묶은 뒤 막대기에 걸쳐 만든다라는게 모양을 만드는 법인데 그래서 이런 말밥굽 모양이라는 형태를 지녔다고 합니다. 다소 사격대가 있는 소시지 답게 뭔가 모양부터 범상치 않고 속도 꽉찬 느낌 그리고 워터프라잉이라는 조리법으로 조리하는게 좋다고 하는데요 소시지가 1/3 정도 잠길 정도로 물을 넣고 팔팔 끓이면서 뒤집으며 살살살 익혀주는 방식이라고 합니다. 물이 사라질때까지....하다가 살짝 그슬리라는데 저는 이런 긴 조리법을 .. 2024. 3. 15. 육공육 더블에이징 후랑크 소시지(PORK BELLY PORK LEG) 오랜만에 마트 들러서 가족들 해줄 바베큐 재료 사러 왔습니다. 포켓몬 빵이 입구에 그득하네요 이거 사려고 줄서던게 엊그제인데...... 항상 사진을 찍으려면 와이프랑 아이들이 훼방을 놓네요 네개를 이미 꺼내 접시에 담아버렸습니다. 원래는 다섯개 한팩입니다. 융공육 더블에이징 후랑크 소시지(PORK BELLY PORK LEG)입니다. 이런 저런 제품들 사봤지만 솔직히 다 맛있습니다. 하지만 더 맛있고 더 풍미에 육향에 찐한 소시지를 원하니 종류별로 다 사봅니다. 소시지를 산건 마무리였습니다. 죄송합니다. 고기를 먹고 소시지는 추가 고기 주문으로 .... 삼겹과 가브리를 굽다 남은 기름에 소시지를 구워줄 요량입니다. 고기 너무 맛있지만 다양한 맛을 느낄 수 있으면 모듬의 장점을 집에서 즐길 수 있죠 .. 2023. 6. 18. 굽네 ㅡ 닭가슴살 셋트,소시지,만두,볶은밥,브리또 등 굽네에서 닭가슴살을 조금 사려고 했다가 처음주문에 할인이 많길래 모듬으로 주문했습니다. 근데 이 제품이 정말 ....이런 단어 써도 되는지 모르겠지만 흔희 말하는 헬스광들 그 분들을 위한 제품이 맞는 지는 모르겠어요 그동안 와이프하고 다이어트한다고 한번 씩 사먹은 닭가삼슬은 정말 퍽퍽하고 간이 하나도 안되있고 살짝 비리기도 했었는데요.....요리할 때 넣어서 애들하고 겨우 다 먹곤 했죠 근데 이거는 제품하나하나가 다 맛있어요 간도 다 일반 식품같구요 만약에 이 맛에 저염에 전부 삶기만 하는 제품이라면 엄청난거겠지만 제가 먹어보니 그건 아닌거 같구요 제품의 최대 장점은요 요것만 딱 먹고 탄수화물을 섭취 안할 수 있다는 겁니다. 한팩씩 한끼에 먹으면 든든해요 물론 뭐 볶음밥은 예외겠지요...... 근.. 2022. 3. 30. (이마트)프리미엄 소세지 데니쉬 ㅡ 소시지빵 빵값이 미쳐돌아갑니다. 소시지 빵이나 채소가 들어가 있으면 너무 비싸요 역시나 마트는 좀 싸네요 9천원 가량에 소시지빵 4개 돈육 90%이상이면 좋지요 애들 식사 대용으로 간단하게 먹기에 이렇게 좋은 메뉴가 없죠 소시지 실합니다. 노릇하게 구워진빵에 겉면의 소스 마트서 같이 구매한 파인애플하고 콘이랑 방금 내린 커피랑 마시니 금방 점심 한끼 해결했어요 맛있네요 빵값이 비싼 요즘 빵마저도 대형마트가 유리한게 있네요 저 사이즈의 소시지 빵 이런 가격에 사기 힘듭니다. 소시지빵 좋아하시면 이마트 소시지빵 소세지 데니쉬 2022. 3. 5. 왜관 수도원 소세지 ㅡ 겔브 부어스트 신부님이 독일에서 배워오셔서 직접 만드는 소시지입니다...라고 들었는데 홈페이지 가보니 한국을 방문하신 수도사님들이 고향의 맛을 못 잊어 만든 것이라고 하는데 비슷한 스토리로 중국의 칭따오 맥주가 있지요 청도지방(칭따오)에 정착한 독일인이 만들었다고하는데 특히 동남아시아에 이런 유럽식 음식이 유명한 경우는 선교의 역사나 지배의 슬픈 잔혹사가 뭍어 있는 경우가 있습니다. 베트남에는 바잉 미라는 프랑스식 샌드위치가 유명하고 태국의 싱하맥주도 있지요 여튼 이 소시지 독일식이라는데 육즙과 기름 좔좔흐르는 그 스타일이아니고 비쥬얼은 만화에서 보던 그 터질 듯한 비닐에 꼭지에 쇠마개로 조여마감한 그 스탈입니다 안에를 잘라보면 이래요 80년대 인기 반찬이던 유사 소시지 밀가루분홍 소시지맛이 살짝 납니다 조리없이 .. 2021. 12. 13. 러시아 도시락 라면스타일 러시아에서는 컵라면의 대명사가 "도시락" 이죠 원래 부산항 같은 곳에서 무역을 위한 선박이 들어왔다 보따리 상 식으로 건너가서 팔리던게 인기를 끌면서 본격적으로 러시아에 정식 수출 대박으로 이어지면서 현지에 공장을 세우고 현지입맛에 맞게 다양한 ㅁ사으로 개조해서 나오고 있다고 합니다. 먹는 방법은 좀 다른데요 제일 충격적이던게 이 마요네즈였습니다. 유럽사람치고는 매콤한 맛에 익숙한 러시아라고 들었지만 한국입맛에 맞춰진 맵기는 아무래도 부담스럽고 그래도 고소한 맛을 포기할 수 없었는 지 소세지와 마요네즈를 넣고 포크로 건져먹는 게 제일 일반 적이라고 합니다. 부대찌개라는 음식 존재하니 뭐 햄,소세지야 그렇다 치더라도.... 마요네즈는 상당히 거부감이 들어 안해봤지만 최근 여러 요리에 고소한 맛이나 깊이.. 2021. 4. 6. 고래사 어묵 - 셋트 주문 고래사 어묵 - 셋트 주문 고래사 어묵은 부산어묵과 더불어 유명한 어묵 회사입니다. 오뎅이라는 일식 요리(오뎅 자체가 요리로 그 전에 재료 상태에서는 부르는 이름이 따로 있다고 합니다만 그냥 어묵이라고 합시다) 오사카 어묵집이니 시즈오카의 어디 오뎅거리니해도 당장 먹을 수 있는 우리네 어묵 제대로 된 어묵 드시고 싶으신분은 요런거 함 시켜드셔보세요 (시장에서 막 튀긴 오뎅도 최고입니다.) 조리법도 많지만 최고는 기름에 살짝 튀기듯 굽는 것이랑 어묵탕이죠 어묵이면 어묵이지 요새는 소지지,치즈,땡초,문어,야채 등등 종류가 많네요 뭐부터 먹어야할지 모르겠는데 일단 눈에 띄는거부터 구워볼께요 요렇게 3만원 오뎅치고 그렇게 싸지는 않지만 국내최고 브랜드의 맛을 느껴보지요 마치 명절에 전만들듯이 이렇게 어묵을 종류.. 2021. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
