728x90 반응형 짜파게티4 짜장라면에 실제로 짜장(춘장) 넣어보기 주말엔 내가 요리사! 내 맞습니다. 주말엔 아빠가 삼시 세끼를 다 해서 먹이고 있습니다. 짜파게티 아니더라도 말이죠 후후 짜파게티 끓이려다가 어제 먹은 짜장이 생각나서 짜장을 실제로 섞으면 맛이 더 좋지 않을까? 춘장 100%면 그냥 짜장에 면사리 넣은거니 섞어보기로 합니다. 일단 라면에 진심이기때문에 파기름 내줍니다. 목살도 투하 그리고 호박과 양파도 넣습니다. 달달달 볶아줘요 양파와 파가 요리에서 아주 중요하죠 살짝 고기가 누른 이 부분 마이아르 효과라고 하나요 산화가 되면서 어쩌고...... 천연 조미료라고들 하시죠 볶으면서 라면을 준비합니다. 오늘은 짜파게티입니다. 여러 요리한다고 냄비를 다 써버려서 작은거에 2개씩 나눠 끓였어요 그리고 어제 만들었 던 짜장 면이 거의 익으면 면과 짜장.. 2023. 4. 2. 최고의 짜파게티라면 https://blog.naver.com/jjiangbbang/222514431902 짜장이라구요 삼양서 새로 나온 짜장라면인데 유독 수타구현이 강도되어 있습니다 조리법은 같네요 먹다보면 물이 너무 ... blog.naver.com 이런 저런 시도의 짜장라면이 나오지만 짜파게티는 최고입니다. 물론 다른 면이 맛이 없는 것은 아니지만 뭔가 오리지널 기본 같은 느낌이 드는 라면이 있습니다 신라면 진라면 비빔면 짜파게티 등등이지만 짜장맛 라면은 역시 짜파게티네요 저만의 최고 존맛탱으로 만드는 방법 간마늘과 파를 기름에 볶아주면서 면을 끓일 준비를 합니다. 파기름이 충분히 나면 면이 익을때까지 불은끄고 기다리면서 면이 충분히 익이면 파와 마늘을 볶던 프라이팬에 면만 던져넣고 다시 볶아요 기름과 가루스프도 다 넣.. 2021. 10. 16. 짜장이라구요 삼양서 새로 나온 짜장라면인데 유독 수타구현이 강도되어 있습니다 조리법은 같네요 먹다보면 물이 너무 졸아 이번에는 조금 많게 확실히 면이 굉장히 쫄깃하고 고소함이 강해 기존 제품하고는 차별화는 되는 맛입니다 회사동료가 강력추천해서 샀는데 독특한 오일풍미와 탱글쫄깃한 면이 특징이긴한데 농심 짜파게티의 아성을 이길 지모르겠네요 비빔면 팔도, 짜장라면 농심 결국 이렇게 돌아가드라구요 2021. 9. 23. 짜장라면 맛있게 끓이기 준비물은 짜장라면과 파,양파,양상추(없으면 생략 알배추 잘게 썰어도 될듯합니다.) 그리고 베이컨 영화 기생충처럼 소고기얹어 먹을 돈은 없고 베이컨 내지 돼지고기 비계 적은 부위로 기름 살짝 두르고 볶아요 짜장라면에 들어있는 기름을 써도 됩니다. 재료가 아무래도 많아서 저는 식용유 조금 추가 면을 삶는 동안 약불내지 중불로 볶다가 면이 익으면 물기 제거한 면을 넣고 같이 볶아요 이때 스프랑 다 넣습니다. 면수는 버리지 말고 뻑뻑할 경우를 대비해 남깁니다. 너무 오래 볶으면 말라버리니깐 1분이내로 강불에 볶아요 그리고 많이 말라서 뻑뻑해지면 면수를 한두스푼 넣습니다. 이거 중요! 그리고 그릇에 담아 맛있게 먹어주면 끝 기름이 이른바 파기름이 되기 때문에 아주 풍미가 올라갑니다. 그냥 끓이는 것하고는 완전히 .. 2021. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
