오징어도 넣고 끓여본 고급라면

갑자기 라면 봉지에 나오는 조리예시 같은 라면이 만들어보고 싶어

집에 있는 재료 다 꺼내봤습니다. 돼지 목살,오징어,표고버섯,간마늘,대파입니다.

라면은 대충 집히는 대로 했습니다.

이 제품은 건면이라 재료들과 제가 기름 조금 넣고 볶다가 면 넣을 거라 그래도 좀 구색이 맞는거 같네요

짬뽕소스 반스푼

제품에 들어있던 풍미를 더하기 위한 기름소스를 대체했습니다.

고기와 오징어,파를 넣고 볶습니다.

파가 살짝 노릇해지며 맛있는 냄새가 나면 물을 붓고

끓어오르면 면을 투하합니다.

다 끓어가면 계란 톡!

흰자만 저어줍니다.

확실히 식감도 다양하고 풍미도 좋습니다.

그래도

라면은 역시 라면

스프가 메인이다 보니 스프의 맛이 맛을 점령하고 나머지 맛이 뒤에 올라오네요

라면에 너무 힘을 쓰는 것보다 고명정도로 재료를 더하는 게 역시 최고입니다.