폭탄 계란찜 만들기

계란을 수백 수천번을 구워먹고 삶아먹고 튀겨먹었지만

집에서 계란찜을 해본적이 없어요

가게에서 사먹으면 맛있는 데 갑자기 그 맛이 생각나서 도전해봤습니다.

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폭탄 계란찜 레시피가 많던데 그냥 다신 물없이 맹물로도 간단히 해볼 수 있어요

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계란 3개

설탕 반 큰스푼

소금 반 큰스푼

다시다 반큰스푼

참기름과 쪽파 작게 썬것

계란은 3개 그리고 설탕,소금,다시다(혹은 키친스톡도 좋겠어요)

넣고 잘 저어줍니다. 찜기는 꼭 없어도 되는 데 온도 유지가 오래되고

보기에 좋아서.....

이거 신혼때 와이프가 요리하겠다고 의욕적으로 산 유물같은 건데

거의 한번도 안쓴거 같습니다.

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이번에 과감히 시도

 

 

열심히 쉐낏쉐낏 하면 노란 이븐 색깔이 됩니다.

 

 

반드시!!!

중불로 조리 합니다. 몽글몽글 해질때까지 저어줍니다.

어느정도 덩어리가 지기 시작하면 약불로 변경

그리고 뚜껑닿고 4,5분 정도 끓여줘요

 

마지막에 파 넣고 참기름 살짝

이럼 간단하게 완성

첨해보는 건데 잘 나왔어요

라면 국물 남은 것으로 하는 레시피도 있던데 라면이 없어서 그냥 맹물했어요

다시다 좀 넣어주면 됩니다.

한가지 아쉬운거는 용기가 컸는 지

폭탄이 되지 못한것

폭탄처럼 수북하게 올라오는 모습이 보고 싶었는 데계란을 5개를 해야할까....

다음에 좀더 시도 해볼 겁니다.

반찬으로 아주 좋네요

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집에서 간단하게 할 수 있어요~

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모두들 즐거운 주말 오후 되세요~

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사진 출처 : 레시피코리아

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이거 고기집처럼 할려면 같은 사이즈의 뚝배기를 덮어서 위로 올라오면서 모양이 잡히게 해야하네요....헐

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이건 어느정도 포기하는 걸로 ....음식은 모양이 중요하지만 너무 손이 많이가면 번거롭습니다.