삼양의 매운맛 - 맵탱 라면, 마늘조개라면

오우!!! 마트 가니 뭔가 첨보는 라면이 한가득입니다.

동네 마트에 늘 보던 라면 말고 뭔가 힙해보이는 라면

짜글면, 고깃집 된장찌개 라면이라니 이거도 완전 끌리네요

돈코츠 라면 저건 진짜 라멘 맛 나드라구요 로스팅했다는 홍면은 맛이 없지는 않은데 로스팅은 모르겠고 좀 평범했었어요

그리고 어제 생일을 맞이해 와이프와 4차까지 달렸습니다.

해장라면을 끓여드려야겠죠

 

엄마는 맵탱 마늘조개라면 아이들은 안성탕면

저는 혼자 일찍 일어나서 샌드위치 먹어서 패스

물 양이 적네요 보통 550인데 500입니다.

끓이는 시간은 1분 더 긴 4분

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별거 아닌것 같지만 이건 잘 지켜야합니다. 항상 읽어보고 지킵니다.

......요똥이시면 반드시 정량을 계량하세요

저는 추가로 물만두 각 2개씩

그리고 파,애호박,버섯 그리고 맛을 조금 더 인스턴트에서 엄마집맛으로 바꿔주는

간마늘 조금 추가했어요

전통적인 분말스프와 프레이크

간단한 구성입니다.

면은 좀 랜덤하게 꼬아서 만드셨네요

이게 맛의 차이를 만들까요?

잘모르겠습니다만 석학들의 연구결과를 믿어봅니다.

야채를 더넣는 만큼 약간의 조미를 더해 스프 밸런스를 맞추는 데

저는 다시다 조금 넣습니다.

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다시다 아님 식초,설탕 반 티스푼 씩 넣어보세요 그럼 진짜 분식집 라면맛납니다.

보글보글 2가지 냄비가 잘 돌아갑니다.

혼자 끓이면 좀 바쁩니다. 3인분

안성탕면에 계란은 진리죠

넣고 잘 저어줍니다. 아이들에게 필요한 단백질을 이걸로 보충해줘요

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그리고 날계란 만지시면 반드시 !!!

반드시!!! 손씻으세요 잘못하면 식중독 걸려요 날계란에는 표면에 균이 많아요

수천번은 끓인듯한 안성탕면

애들 먹일때는 안성탕면,스낵면,진라면순한맛 세가지 라면 선호합니다.

그리고 이게 문제의 맵탱....

진짜 맵네요

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계속 되는 매움....

한국인은 적당히를 모르나

이 매움이 불닭볶음면의 그 은근히 올라오면서 씁씁하게 되는 매움이 아닌

청양고추의 그야말로 혀가 따갑고 속이 바로 아려오는 그런 매운맛

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진짜 xx하게 매워요

맵탱

그래서 이 이후로 사진이 없습니다.

해장...이라는 의미서 해장은 제대로 되네요 땀이 뻘뻘뻘

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저같은 맵찔이는 근접 불가한 라면

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그동안 매운 라면하면 보통 캡사이신 계열의 매움이었는 데

이건 한국적인 매운 맛

청양고추 백개 때려넣은 듯한 매움

물론 마늘풍미나 조개의 해산물 베이스 국물맛도 나는데요

특히 끓일때는 이 향이 너무 좋았어요

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근데 먹고나니 매운맛만이 모든 것을 지배하네요

불닭에 취했나 삼양....적당히를 모르네요.

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한국인은 매움에 맵부심이 너무 강하다는 것을 확인한 맛

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봉지에 4개만 들어서 요즘은 한 봉에 5개도 아니고 4개만 넣네 하고 실망했는데

이젠 남은 3개를 언제 누가 먹지....하는 맛

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진짜 맵습니다.

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매운맛 러버들만 드세요

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