달구지 초벌 돼지막창 - 마트 냉동막창

큰부자 생막창 진짜 맛있는 데 또 첨보는 제품은 참을 수 없지요

훈제제품은 늘 좀 향이 강한듯해서 초벌 (노란색 제품) 부터 사봤습니다.

가리비랑 고기들 넉넉하게 사왔습니다.

물가 장난아니네요 8만원 그냥 찍습니다......

달구지 달구벌

대구에서 주로 말하는 지명인데 무슨 뜻인지는 정확히 모릅니다.

생산지가 와이프 고향이네요 대구 달성 논공.....

모르고 샀는데 대구가 막창으로 유명하긴 합니다.

막창만 먹으면 너무 느끼하고 저는 몇개만 먹으면 만족하기 때문에

삼겹하고 항정 대패 등등도 샀어요

마트 냉동막창도 이제 비싸네요 곧 15000원하겠습니다.

닭발은 몇개 들어있지도 않은데 만원이 넘어서 포기

 

 

전세계에서 먹는 나라가 한국뿐인데 이상하게 더 비싼 특수부위들

그러나 막창은 대구소녀였던 울 와이프가 워낙사랑해서 자주 사먹긴합니다.

막창 소스 두개 들어있어 좋네요

기름이 워낙 많이 나와서 에어프라이로

기름을 빼주고 프라이팬에 다시 굽습니다.

직화로 구웠을 때 제일 맛있는데 집에서 프라이팬에 하면 연기랑 냄새가 너무 심해서 별루...... 그래서 기름도 빼줄겸 이렇게 하는데 잘못하면 냄새도 좀 나구 그래요

이 제품은 생부자막창에 비해서 살짝 냄새는 더 있는 편인 것 같습니다.

첨에 구웠을 때는 아이들이 막 집어먹기 시작해 제대로 사진도 못찍고

항정 삼겹 막창 다 먹어버려 사진이 없네요

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이게 2회차 사진입니다.

 

 

냄새를 좀 잡아주려고 맛술하고 후추를 추가했습니다.

근데 양념맛낸다고 괜히 욕심내서

라면스프를 넣었더니....맛은 감칠맛 터지는 완전 JMT인데 이게 금방 표면이 타버리네요 ㅎㅎ

조금만 뿌리길 천만다행입니다.

근데 이거 비법이긴 비법입니다.

진짜 지방에 MSG 이건 뭐

맛탱 조합이긴 하죠 너무 맛나게 먹었어요 근데 타니깐 두번은 못하겠네요 ㅎㅎ

마지막에 살짝 추가해주면 좋겠습니다.

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저는 큰부자 생막창 조금 더 선호합니다. 이 제품도 괜찮네요

담에는 훈제를 노려보겠습니다.

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집에서 막창 구워먹기- 큰부자 생막창

큰부자 생막창

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