베트남 라면 Vifon Mei Wei (mì trộn cay tê Tứ Xuyên) 사천 매운비빔면

베트남 라면 Vifon Mei Wei

(mì trộn cay tê Tứ Xuyên) 사천 매운비빔면

우려하던 사태가 벌어졌습니다. 다낭 가서 사온 베트남 쌀국수 라면들이 유통기한이 지나기 시작했습니다. 빨리 먹어야합니다.

쌀국수는 거의다 먹고 비빔면 시리즈가 2개 남아서 일단 손가는대로 먹습니다.

이거 이름이 참 웃긴데..... VIFON 에서 나온 비빔면 저도 좋아하지만

베트남에서 먹는 사천 매운 비빔면

이름인 mei wei도 중국어로 맛있는 음식 美味

 

 

tron이 섞다라는 뜻입니다. cay te가 맵다, tu xuyen 이 사천(쓰촨)

사천하면 매운요리죠

베트남 라면은 특이한 게 봉지면도 다 이렇게 그냥 그릇에 뜨거운 물붓고 3분있다가 먹는 게 많습니다. 이거 냅다 끓이면 다 불어터지니 주의하세요

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비빔면이라 한국 것랑 조리 순서는 비슷해요

면익힌다음 물버리고 소스비벼주면 끝

단 프레이크는 미리 붓는것

물 붓고 3분기다리면 면 다 익습니다.

조리해보니 .....물은 짜파게티 보다 훨씬더 바짝 버리는게 좋습니다.

소스가 꾸덕한게 훨씬 맛있겠습니다.

반드시 물버리고 소스 넣고 비벼주세요

 

 

저는 물이 조금 남았는 지 조금 싱거웠고 먹어갈수록 간이 맞는 느낌

베트남 라면들은 한국거보다 양도 적고 칼로리도 더 적어서

사이드 좀 같이 해줘야 한끼 될 겁니다.

적어도 성인 남성에게는 그럴거에요 ....저는 애들 고기 반찬 해준거랑 같이 먹었습니다. 맛은 조금 매워요 아니 생각보다 많이 매워요

그리고 약간 고추 베이스에 매콤한 맛

생각보다 매운데 베트남 사람들이 이거 먹나....베트남 고추가 맵기는 한데

이건 제가 먹어본 베트남 제품 중에 제일 매워요

한국 사람에게는 물이 많이 없는 상태가 맞아요 이 쯤 소스가 흥건할때가 젤 맛있네요

요건 정확히 10년 전 베트남 출장때 먹은 vifon 스파게티

이것도 진짜 맛있습니다.

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십년 전 사진이라니....갑자기 눙물이....

 

 

베트남에서 사온 라면....이제 다먹어갑니다. 이렇게 거의 두배사왔었어요

요런 쌀국수 많이 사오시는데.....저는 라면 스타일 더 추천드립니다.

베트남것도 감칠맛이 좋아요

새우 라면 이런것도 베이스로 쓰기 좋습니다.

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그럼 이만~.....