겨울에 끼리먹는 얼큰 동태탕

마트 사장님의 은혜로

동태탕 밀키트 15000원

요새 식자재 값으로 이렇게 다 구성된 제품가 치고 정말 괜찮지 않습니다.

​

요리를 좋아하지만 해산물은 특히 제가 잘 못만집니다.

손질되어 있으니 좋네요

 

 

사장님을 믿어도 재료는 한번 씻어줘야합니다.

특히 생선은 씻어주는 게 텁텁한 맛을 날려줍니다.

두부도 있으니 잘라서 넣어줍니다.

 

 

매운탕식이기 때문에

빨갛게

양념소스도 들어있습니다.

​

생선의 감칠맛과 매콤함

그리고 버섯은 집에 있는 거 제가 추가했습니다.

팽이버섯하고 느타리버섯

지난번에 수제비하고 남은 것도 투하

 

 

근데 사장님이 넣은 양념....간이 좀 쎄고 맵네요

당황!!!

애들이랑 같이 먹을거라서

알배추를 좀 많이 추가했습니다.

어느 정도 맛의 밸런스가 맞춰졌습니다.

겨울저녁에는 역시 이런 따뜻한 국물요리

 

 

좀 태워버린 배추전

같이 제공했습니다.

경상도식 배추전은 이렇습니다.

동태 살이탱탱하니 맛나네요

국물을 좀 자극적으로 했지만 추가재료가 많아 그런지 나중에는 어느 정도 맞았어요

역시 사장님 다대기 소스맛 자체는 너무 훌륭

 

 

소스 비결을 배우고 싶은 데....가르쳐 주실라나 모르겠습니다 ㅎㅎ

 

 

국물이랑 떠먹어도 맛있지만 간장에 와사비 풀어서 찍어먹어도 좋습니다.

따숩게 먹고 쌀밥 두공기 OK

​

이렇게 한끼 도 잘 해결했습니다.

매일 뭐하나씩 만들어내긴 하네요

구미에서 생 대구탕 맛나게 먹을 수 있는 데는 여기

https://blog.naver.com/jjiangbbang/223313873269

구미 인동 센츄리 호텔 주변 일식집 우정 - 생 대구탕이 일품인 집

 

요즘 동태탕 대구탕 생태탕 이런거만 하는 집이 잘 없죠

갈수록 멀어지는 음식같습니다.