피콕 유러피안 비프커리

이마트에서 고기사면서

이거저거 사봤습니다. 카레 여기저기서 서봤는 데

요즘은 레트로 카레도 잘 나옵니다.

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레트로란 의미는 그저 데우기만 하면 바로 완성되는 식의 제품을 의미하는 것으로

제가 쓴겁니다.

근데 피콕 카레는 고가의 제품도 많네요

400g이면 많은 양이긴 한데

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삿포르식 스프커리는 저도 먹어봤습니다.

https://blog.naver.com/jjiangbbang/223156792324

피콕 비프스튜,삿포로식 치킨스프커리

 

나름 비쌀만하다 라는 느낌은 있으나

채소를 레트로로 만드는 공정 자체의 비용이 많은 듯하여

그 뒤로는 안먹었습니다.

그리고 유러피안 비프커리는

제가 자주 사먹는 다른 레트로

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티아시아보다 비싸지만 비프라서 사봤습니다.

소고기로 카레 만드는 게 은근히 어려운 게

적당한 부위를 사용해야하고

소고기의 근질

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완전히 풀어질 때까지 뭉근하게 오래 끓여야합니다.

잘못하면 고기가 너무 질겨요

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어설프게 끓이면 질긴 게 소고기

차라리 완전히 풀어질 때까지 완전히 단백질을 분해될 때까지

녹여내야합니다.

그렇다면 그냥 사봐야죠

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근데 카레

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우리나라서 카레라고 하는 것

은근히 영국영향이 크다는 것 알고 계십니까

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인도에서 가져간 카레라는 요리를 영국식으로 발전시키고 그걸 가져가서 다시 일본식으로 만든 발음 자체가 카레

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그리고 카레가 한국에 넘어와서 우리가 먹는 카레가 완성되었다고 합니다.

(재미난 요리 상식)

 

 

요즘 레트로 커리가 장난 아닌 수준인데요

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오뚜기 키마 카레 같은거 드셔보시면

느끼실 겁니다.

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급식,학식,군대나 회사에서 나오는 단체로 만들어주는 그런 카레랑 맛이 달라요

재료 손질부터 구성이 옛날 3분카레랑은 차원이 다릅니다.

조리법은 같은 데

맛과 퀄리티는 정말 많이 올랐어요 가격이 비싸지 않냐 하는 점도 있는 데

요즘 물가로는 비싸지 않다고 생각합니다.

카레라이스 하이라이스

이게 우리나라서 파는 카레 가루 제품과

채소로 만드는 전형적인 제품

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맛도 누가 만들어도 다 비슷합니다.

저도 굉장히 자주 만들어 먹구요

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그런데 특별한 맛을 느끼고 싶으면 카레도 이런 변신이 가능하다

라는 것을 느끼기 위해 이런 제품 찾습니다.

중탕해서 밥

흰쌀밥에 부웠는 데

와 생각보다 양이 많네요

맘에 듭니다. 위에 사진이 처음에 부워진 밥양인데

저걸로는 소스가 훨씬 많이 남아서

저거 반정도 더 먹었습니다.

 

 

그리고 멀겋게 소스만 있는 거 같은 데

안에는 채소랑 고기가 잘 섞여있습니다.

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와 이거 독특하네요

한입 한입 굉장히 헤비한 맛

느끼한 헤비가 아니라 묵직한 맛

카레인데 자기 주장이 굉장히 강합니다.

그리고 달달한 한국,일본 카레 쪽 맛보다는 강한 육향의 맛

그리고 약간은 쓰다고 할 수 있는 맛

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비프 카레라는 것은 이런 맛이다 라고 느낄만한 맛입니다.

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저는 앞으로 비프 카레

소고기 카레는 이걸로 하겠습니다.

https://blog.naver.com/jjiangbbang/223307365753

인도식 카레 집에서 - 티아시아 카레 난

 

제일 좋아하던 레트로 카레는 티아시아치킨마크니

이거였는데요

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비프마샬라보다 유러피언 비프커리로 가겠습니다.

카레가 이렇게 고급지게 나오는 게 가게 쪽 오프라인이 아니라

이런 밀키트류 제품이라는 게 신기합니다.

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정말 좋습니다. 저는 카레 마니아인데요.....

정말 오뚜기 카레 나 국내 다른 카레 가루 업체의 맛엔 좀 물렸거든요

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강추합니다.!!!